مامان من اولین بارم میخام خورشت قیمه درس کنم زیاد بلد نیستم میشه طرز تهیشو بگین؟
فرزندپروری
پوشک
زایمان

من خواهرم رستوران داره و همیشه با این رسپی درست می‌کنم و تقریبا واقعا همه عاشقشن
قیمه خوب چند تا راز داره
اول لپه خیس کن
پیاز قیمه بیشتر باشه بهتره
مثلا برای هر دو نفر یه پیاز بزرگ بردار یا دو تا متوسط
پیاز هارو نگینی ریز ریز خرد کن
درشت نباشه و رنده هم نباشه
قشنگ بزار تفت بخوره بهش زردچوبه نزن تا رنگش گولت نزنه
وقتی طلایی شد گوشت هات رو بهش اضافه کن و تفت بده
تو این مرحله فلفل سیاه و نمک و زردچوبه اضافه کن
وقتی تفت خورد لپه هارو بهش اضافه کن
اگه لپه هات بد میپزه اول جدا نیم پز کن
لپه باید ۳ دقیقه تفت بخوره اصلا بیشتر نشه که باعث سفتی میشه
بعد از تفت دادن رب رو بهش اضافه کن و تفت بده تا رنگ رب قشنگ باز بشه و روغن قرمز بشه
تو این مرحله بهش آب جوش اضافه می‌کنیم لیمو عمانی هارو با چنگال سوراخ کن آب بریز بزار یه ربع یه گوشه بمونه تا تلخیش گرفته بشه
بعد تو این مرحله اضافه کن
برای عطر خوبش یه تیکه کوچیک چوب دارچین و دو تا دونه هل
خود دارچین نریزی بهتره چون رنگ خورشت رو زشت میکنه
هل هم قابل حذفه اما عطرش رو هیئتی میکنه
بعد درش رو بزار تا بپزه
یک ساعت آخر پخت
اندازه یه قاشق گلاب بزن و کمی زعفرون که زعفرون رو میتونی حذف کنی
بعد هم در قابلمه رو نیمه باز بزار تا روغن خورشت بالا بیاد و خورشت خوب جا بیوفته

چون گوشتت تکه با این دستورها خوب در نمیاد لپهه ها میشن خمیر
بیا بهت یک دستور میدم که تا عمر داری دعام کنی هم خیلی سریع میشه هم خیلی غلیظ
من خورشت هام کلا با زودپز درست میکنم داری

دوتا پیاز نگینی کن بریز یکم طلایی شد گوشت اضاف کن
قشنگ سرخ کن زردچوبه و فلفل بزن
از اون ور لپه هاتو توی مایتابه یه ۷.۸ دقیقه تفت بده له نشه قاطی کن ی قاشق رب بزن و لپه قاطی کن یکم تفت بده باهم و ابجوش اضافه کن.زیرش کم کن بپزه ۳،۴ ساعت
زعفران، پودر هل،گلاب و چوب دارچین یکما،اینا خوشمزش میکنه بر اساس سلیقه اضافه کن
اخرم نمک و لیمو سوراخ کن بنداز

گوشتت پخته هس یا خام؟ فقط اینکه دارچین و گلاب خوشمزه میکنه

اول پیاز نگینی خورد کن سرخ کن وقتی سبک شد گوشت اضافه کن تفت بده بهش ادویه و زردچوبه بزن لپه هم بهش اضافه کن من رب و جدا سرخ میکنم بعد به مواد اضافه میکنم خوش رنگ تر میشه اینجوری لیمو عمانی یا پرک لیموهم اضافه کن آب به اندازه ی پخت ۲ ساعت بریز وقتی جوش اومد کم کن شعله رو آروم آروم بپزه جا بیافته بعد هم سیب زمینی سرخ کن اگه دوست داشتی آخرهای پخت یکم زعفران و یه چوب دارچین هم بندازی عطرش خوب میشه نمک هم من وسط های پخت اضافه میکنم

با گوشت تیکه ای یا گوشت چرخ کرده

برنامه کوکپد رو نصب کن بع دردت میخوره

بزن تو گوگل خب