تن ماهی در بارداری برای جنین مضر است یا مفید؟+مقدار مجاز
مصرف تن ماهی در بارداری مفید است اما سعی کنید مقدار آن را محدود کنید. سطح جیوه موجود در تن ماهی بیشتر از سایر غذاهای دریایی است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند به جنین آسیب برساند و منجر به مشکلات شناختی، حرکتی و رفتاری شود. در ادامه درباره فواید، مضرات و هرآنچه که باید درباره خوردن تن ماهی در بارداری بدانید، توضیح داده‌ایم.
با نصب اپلیکیشن گهواره، در جریان تغییرات هفته به هفته بارداری خود قرار می‌گیرید. این برنامه، اطلاعات تخصصی درباره رشد جنین، سلامت مادر و تغذیه ارائه می‌دهد و تمامی آزمایشات و معاینات بارداری را یادآوری می‌کند و هر روز یک پیام مشاوره‌ای متناسب با سن بارداری خود دریافت خواهید کرد.
خوردن تن ماهی در بارداری
تن ماهی یک میان‌وعده سریع و آسان، ناهار یا وعده‌ای غنی از پروتئین است اما به زنان باردار توصیه می‌شود که مصرف آن را محدود کنند زیرا حاوی جیوه است و در مقادیر بالا می‌تواند مضر باشد.
به نقل از:
Health Canada recommends you don't eat more than two small cans of tuna, or more than 300 grams, per week. Tuna contains mercury, which can harm your baby's developing nervous system.
ترجمه:
سازمان بهداشت کانادا توصیه می‌کند که بیش از دو قوطی کوچک تن ماهی یا بیشتر از 300 گرم در هفته مصرف نکنید زیرا جیوه موجود در آن می‌تواند به سیستم عصبی در حال رشد نوزادتان آسیب برساند.
تن ماهی در اوایل بارداری
خوردن تن ماهی در اوایل بارداری می‌تواند مزایایی برای مادر و جنین داشته باشد، اما باید مقدار آن به دقت کنترل شود. تن ماهی منبع عالی پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ مانند DHA است که برای رشد مغز و سیستم عصبی جنین ضروری است. با این حال، سطح بالای جیوه در تن ماهی می‌تواند خطر جدی برای جنین به همراه داشته باشد. برای بهره‌مندی از مزایای تغذیه‌ای تن ماهی در اوایل بارداری، بهتر است آن را به طور متعادل مصرف کنید.
آیا تن ماهی در بارداری ضرر دارد؟
خیر؛ مصرف تن ماهی در دوران بارداری ایمن است، اما باید میزان آن را محدود کنید. در صورتی که از کنسرو ماهی یا انواع دیگر ماهی‌ها مانند قزل‌آلا، هوور و حلوا استفاده می‌کنید، توصیه می‌شود که بیشتر از دو قوطی تن ماهی و یک عدد از سایر انواع ماهی‌ها در طول هفته نخورید. با این حال توجه داشته باشید که هرقدر از غذاهای کنسروی استفاده نکنید بهتر است.
*مقاله غذاهای مضر در بارداری را بخوانید.
به‌هیچ عنوان تن ماهی را به صورت خام استفاده نکنید زیرا احتمال ابتلا به عفونت لستریا وجود دارد. قبل از خوردن تن ماهی در بارداری، حتماً آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید.
تن ماهی همچنین می‌تواند حاوی آلاینده‌های محیطی مانند دیوکسین‌ها و پلی‌کلریدبی‌فنیل‌ها (PCBs) باشد. مصرف طولانی‌مدت این مواد می‌تواند در بدن شما انباشته شده و ممکن است بر نوزاد شما تأثیر بگذارد.
خواص تن ماهی در بارداری
ماهی یکی از بهترین منابع پروتئین است و مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای چرب امگا-۳ را فراهم می‌کند. از آن‌جا که بدن قادر به تولید این مواد مغذی به‌طور طبیعی نیست، لازم است که آن‌ها را از طریق تغذیه دریافت کنید. این مواد به‌ویژه در دوران بارداری اهمیت زیادی دارند، زیرا نقش اساسی در رشد و توسعه جنین ایفا می‌کنند. در ادامه، خواص تن ماهی برای مادر و جنین بررسی شده است.
خواص تن ماهی برای مادر
خوردن تن ماهی در بارداری برای زن باردار فواید بسیاری دارد، از جمله:
- دریافت پروتئین با کیفیت بالا: در سه‌ماهه اول بارداری، زنان باردار به حدود ۴۶ گرم پروتئین در روز نیاز دارند که در سه‌ماهه دوم و سوم به ۷۱ گرم در روز افزایش می‌یابد. تحقیقات نشان می‌دهند که یک نفر از هر هشت زن باردار، به میزان کافی پروتئین دریافت نمی‌کند! تن ماهی، یک منبع پروتئین است که آن را به گزینه‌ای عالی در دوران بارداری تبدیل می‌کند.
- منبع عالی امگا-۳: تن ماهی غنی از DHA و EPA است که اسیدهای چرب ضروری امگا-۳ هستند و به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل کرده و با کاهش التهاب، خطر مشکلات بارداری مانند زایمان زودرس و پره‌اکلامپسی را کاهش می‌دهند. زنان باید روزانه حداقل ۲۵۰ میلی‌گرم DHA به همراه EPA مصرف کنند و به ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم DHA اضافی در دوران بارداری نیاز دارند. یک قوطی تن ماهی تا ۲۵۰ میلی‌گرم DHA را فراهم می‌کند.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری: تن ماهی سرشار از ویتامین D است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند، ویتامین B12 موجود در آن برای عملکرد اعصاب و تولید سلول‌های قرمز خون ضروری است، و آهن به پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری کمک می‌کند. علاوه بر این، تن ماهی حاوی سلنیوم است که از غده تیروئید حمایت کرده و از التهاب جلوگیری می‌کند، همچنین ید برای تنظیم متابولیسم موجود است. این ویتامین‌ها و مواد معدنی نه تنها به سلامت عمومی شما کمک می‌کنند بلکه علائم شایع بارداری مانند خستگی را نیز کاهش می‌دهند.
- حمایت از سلامت روان: مصرف تن ماهی در دوران بارداری، خطر افسردگی پری‌ناتال و پس از زایمان را کاهش می‌دهد. ویتامین‌های B12 موجود در تن ماهی از عملکرد شناختی و وضعیت روحی مادر پشتیبانی می‌کنند.
خواص تن ماهی برای جنین
خوردن تن ماهی در بارداری برای جنین نیز فوایدی دارد که عبارتند از:
- توسعه مغز: جنین در حال رشد، به اسیدهای چرب امگا-۳ از رژیم غذایی برای توسعه مغز، به‌ویژهDHA ، وابسته است. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف ماهی توسط مادر با کاهش خطر تأخیرهای رشد عصبی، به ویژه در مهارت‌های حرکتی، حل مسائل و تعاملات اجتماعی مرتبط است. به دلیل مقادیر بالای DHA در تن ماهی، مصرف آن می‌تواند به طور چشمگیری به رشد مغز نوزاد شما کمک کند.
- سلامت چشم: DHA همچنین نقش حیاتی در شکل‌گیری چشم جنین دارد. این اسید چرب یک جزء ساختاری اصلی در شبکیه، ناحیه حساس به نور چشم است. مطالعات نشان می‌دهند که وقتی زنان باردار DHA بیشتری مصرف می‌کنند، نوزادان آن‌ها معمولاً دید بهتری دارند. تن ماهی غنی از DHA است.
- توسعه سیستم عصبی: تحقیقات نشان می‌دهند که سطوح پایین ویتامین B12 در دوران بارداری، خطر سقط جنین، رشد ضعیف در رحم و نقایص لوله عصبی را افزایش می‌دهد. مصرف تن ماهی می‌تواند به مقابله با این خطرات کمک کرده و در عین حال سیگنال‌دهی مناسب عصبی برای حرکت‌ها، رفلکس‌ها و سلامت عصبی کلی را تضمین کند.
- تقویت سیستم ایمنی: تن ماهی حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مهمی است که به تقویت سیستم ایمنی نوزاد شما کمک می‌کند. به‌ویژه، سلنیوم به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و از آسیب‌های سلولی که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌ها را افزایش دهد، محافظت می‌کند. همچنین DHA، EPA و ویتامین D موجود در تن ماهی، از پاسخ ایمنی متعادل پشتیبانی می‌کنند و ممکن است خطر ابتلا به آلرژی، آسم و بیماری‌های خودایمنی در طول زندگی جنین را کاهش دهند.
تن ماهی با تخم مرغ در بارداری
خوردن تن ماهی با تخم مرغ در بارداری مناسب نیست زیرا باهم ناسازگار هستند و ممکن است باعث یبوست در بارداری شود. خوردن تن ماهی و تخم مرغ به صورت جداگانه مانعی ندارد اما از خوردن همزمان این دو ماده غذایی با یکدیگر پرهیز کنید.
کلام آخر
تن ماهی در بارداری، منبع مناسبی از مواد مغذی است که بسیاری از آن‌ها در این دوران اهمیت ویژه‌ای دارند. برای استفاده حداکثری از مزایای مصرف تن ماهی و کاهش مضرات آن، توصیه می‌شود زنان باردار از خوردن تن ماهی خام خودداری کنند. همچنین مصرف تن ماهی در بارداری، به دلیل سطح جیوه بالای آن باید محدود شود.
منابع:
روزانه پیام مشاور، متناسب با سن کودکتون دریافت کنین. 
سوالاتتون رو از مامانای با تجربه بپرسین.
با بازیهایی که به رشد هوش و خلاقیت فرزندتون کمک میکنه آشنا بشین.