هویج در بارداری و آب هویج در بارداری | 10 فایده و ضرر آن

هویج، در لیست غذاهای مناسب در دوران بارداری قرار دارد زیرا خواص زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی، کمک به بینایی جنین، رفع یبوست، تقویت سیستم گوارش و ... دارد. با این حال، افراط در خوردنش می‌تواند منجر به دل درد و مشکلات گوارشی شود. در ادامه بیشتر در مورد خواص و مضرات مصرف هویج در بارداری توضیح داده‌ایم.

پادکست خلاصه مقاله هویج در بارداری:

با نصب اپلیکیشن گهواره، می‌توانید به صورت هفتگی روند بارداری خود را پیگیری کرده و به اطلاعات تخصصی در مورد رشد جنین، سلامت مادر و توصیه‌های تغذیه‌ای دسترسی داشته باشید. این برنامه زمان آزمایش‌ها و غربالگری‌های ضروری دوران بارداری را به شما یادآوری می‌کند و با امکان ثبت و پایش وزن بارداری، می‌توانید وضعیت خود را با نمودار استاندارد مقایسه نمایید. همچنین هر روز پیام‌های مشاوره‌ای متناسب با سن بارداری دریافت خواهید کرد که به شما کمک می‌کند دوران بارداری سالم و آگاهانه‌ای را تجربه نمایید.

فواید خوردن هویج در بارداری

بیشتر مواد غذایی و سبزیجات اگر در حد اعتدال مصرف شوند، خطری برای مادر و جنین در دوران بارداری ایجاد نمی‌کند. هویج منبعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که می‌توان آن را هم به صورت خام و هم به صورت پخته، مصرف کرد. خوردن هویج در بارداری، مزایای زیادی برای سلامتی دارد که عبارتند از:

1. تقویت بینایی
   به عنوان منبع غنی از ویتامین A، خوردن هویج در بارداری، برای سلامتی چشم بسیار مفید است. همچنین به رشد چشم و بهبود بافت پوست جنین نیز کمک می‌کند.
2. تقویت سیستم ایمنی
   هویج حاوی ویتامین C است که نیاز بدن در بارداری را تأمین و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. ایمنی بدن در دوران بارداری، به دلیل رشد جنین کاهش پیدا می‌کند و مصرف هویج به‌طور مرتب می‌تواند برای تقویت ایمنی بسیار سودمند باشد.
3. کمک به رشد جنین 
   مصرف هویج برای رشد و نمو جنین بسیار مؤثر است زیرا حاوی مقادیر زیادی بتا کاروتن است که به رشد جنین کمک می‌کند.
4. تسکین یبوست 
   یبوست یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که زنان باردار با آن مواجه هستند. هویج، فیبر زیادی دارد و مصرف آن به‌طور منظم، ممکن است در رفع مشکلات یبوست به شما کمک کند. همچنین هویج در بهبود سایر مشکلات گوارشی نیز موثر است.
5. مدیریت فشار خون بالای حاملگی
   فشار خون حاملگی، می‌تواند منجر به عوارض مختلفی در بارداری شود. مصرف هویج به صورت روزانه به دلیل وجود بتاکاروتن، فیبر و پتاسیم، خطر ابتلا به فشارخون حاملگی را کاهش می‌دهد.
6. کمک به شکل‌گیری استخوان جنین و غضروف
   خوردن هویج در بارداری، حاوی منگنز است که یک ماده معدنی حیاتی برای تشکیل بهتر استخوان و غضروف در جنین است. شما می‌توانید با افزودن آب هویج به رژیم غذایی حاملگی، میزان دریافت منگنز خود را افزایش دهید.
7. پیشگیری از سرطان
   هویج حاوی بتاکاروتن است که در کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید است. بتاکاروتن برای زن باردار، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و تأثیر رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد.

با اپلیکیشن گهواره، هفته به هفته بارداریت رو دنبال کن.

نصب اپلیکیشن گهواره

آب هویج در بارداری و خواص آن

خوردن آب هویج در بارداری نیز مزایای زیادی دارد. با این حال، باید چند نکته را در نظر داشته باشید:

اولاً خوردن آب هویج، شما را از فیبر هویج محروم می‌کند. فیبر موجود در هویج، می‌تواند کمک زیادی به برطرف کردن یبوست کند. این مسئله در مورد هویج پخته در بارداری نیز صدق می‌کند.

ثانیاً آب هویج را باید در خانه تهیه کنید تا از بهداشتی بودنش مطمئن شوید و از مصرف آب هویج‌های شرکتی نیز خودداری کنید زیرا حاوی قند افزوده هستند.

آیا خوردن هویج سیاه در بارداری مجاز است؟

هویج فرنگی حاوی بتاکاروتن و هویج سیاه حاوی آنتوسیانین است و در بسیاری از خواص مشابه‌اند. هویج سیاه، به‌طور ویژه به تقویت حافظه کمک می‌کند. از این رو می‌تواند برای بارداری مفید باشد زیرا در این دوران، تغییرات هورمونی می‌توانند منجر به اختلال در تمرکز و حافظه شوند.

آیا آب هویج برای دیابت بارداری مضر است؟

آب هویج‌های آماده حاوی درصدی قند افزودنی هستند. در این شرایط می‌تواند منجر به تشدید دیابت بارداری و اضافه وزن شود. بنابراین اگر دیابت بارداری دارید، فقط آبمیوه طبیعی آن هم در حد اعتدال مصرف کنید.

همچنین خوردن آب هویج بستنی در ماه آخر بارداری، به دلیل قند افزوده و چربی، به افزایش وزن جنین کمک می‌کند.

تاثیر هویج بر زیبایی جنین

هویج حاوی میزان زیادی ویتامین سی است. ویتامین سی در تولید کلاژن که ماده اصلی تشکیل‌دهنده پوست و مو است، نقش دارد. از این رو با مصرف هویج در بارداری، می‌توانید به زیبایی بیشتر جنین کمک کنید. هرچند که زیبایی جنین به میزان زیادی تحت تأثیر ژنتیک او است. با این حال مشخص شد که تغذیه مادر در این دوران نیز می‌تواند کمک کننده باشد.

معایب خوردن هویج در بارداری

با این‌که هویج خاصیت زیادی دارد اما اگر بیش از حد مصرف شود، مضر و حتی می‌تواند خطرناک باشد. کارشناسان توصیه می‌کنند آن را با تجویز متخصص تغذیه و به میزانی که برای برنامه غذایی شما در نظر گرفته شده است، مصرف کنید.

• مصرف زیاد هویج ممکن است باعث حساسیت و واکنش.های آلرژیک شود. همچنین سردردهای شدید و تهوع از نشانه‌های مصرف بیش از حد هویج هستند.
• هویج نارنجی رنگ است اگر مصرف آن بیش از حد باشد، ممکن است رنگ پوست زرد و یا نارنجی شود. همچنین هویج حاوی ماده‌ای به نام کارتوئن است که ممکن است باعث ایجاد یک بیماری پوستی به نام کاروتن خونی شود. 
• خوردن هویج باعث بالا رفتن ویتامین آ ی فعال در بدن و درنتیجه ایجاد جهش ژنتیکی در جنین می‌شود. به دلیل حساسیت بالا در خوردن هویج در سه ماه اول بارداری احتیاط کنید.
• مصرف زیاد هویج برای زنان بارداری که عفونت دستگاه گوارش دارند اصلا مفید نیست.

نکات مهم در‌مورد خوردن هویج در بارداری

درباره‌ی چگونگی مصرف این ماده غذایی مفید، چند نکته وجود دارد که در زیر به آن اشاره می کنیم.

• هویج یک نوع سبزی ریشه‌ای می‌باشد، بنابراین قبل از مصرف، حتماً آن را به خوبی بشویید.
•  هنگام مصرف، می‌توانید پوست روی آن را لایه برداری کنید و بهتر است، هویج را پوست نگیرید، زیرا بیشتر مواد مغذی مهم، روی پوستش وجود دارد.
• هویج را هم می‌توان به صورت خام مصرف کرد و هم به شکل پخته. ضمن اینکه در فرم‌های مختلف خرد و پوره در ترکیب غذاها نیز استفاده می‌شود. خوردن هویج در سوپ در بارداری ساده‌ترین شکل مصرف است.

خوردن مربای هویج در بارداری

به‌طور کلی، خوردن میوه‌ها به شکل مربا، آن طور که انتظار دارید شما را از مواد معدنی و ویتامین‌هایش برخوردار نمی‌کند. همچنین مقدار زیادی شکر افزوده شده به مربا، به هیچ عنوان مفید نیست، به‌ویژه برای زنانی که به دیابت بارداری مبتلا هستند.

خواص آب هویج در شیردهی

مصرف آب هویج در دوران شیردهی، موجب افزایش شیر مادر می‌شود. هویج از سبزی‌های مغذی است که سرشار از بتاکاروتن و فیتواستروژن‌هاست؛ به همین دلیل نوشیدن آب آن، به روند شیردهی کمک می‌کند و عادت به خوردن آن، به خانم‌های شیرده توصیه می‌شود.

سوالات پرتکرار کاربران و پاسخ متخصص

آیا خوردن هویج در دوران بارداری باعث تیرگی پوست جنین می‌شود؟

خیر، اتفاقاً هویج حاوی ریزمغذی‌هایی است که به روشن شدن پوست جنین کمک می‌کند.

آیا مصرف هویج در ماه دوم بارداری خطرناک است؟

خیر، خوردن هویج در کل بارداری خوب است و مشکلی ایجاد نمی‌کند بلکه به رشد جنین و تامین نیاز های او کمک می‌کند.