خوردن پسته خام در بارداری و خواص آن

تیر ۹۹ | زمان مطالعه : ۹ دقیقه
خوردن پسته خام در بارداری

خوردن پسته خام در بارداری می‌تواند به یک میان وعده‌ی خوشمزه تبدیل شود اما به عنوان یک مادر مسئول باید نسبت به فواید و مضرات احتمالی آن آگاه باشید. با نگاه به لیست مواد غذایی مفید بارداری متوجه می‌شوید که خوردن آجیل در بارداری می‌تواند نیاز مادر و جنین به بسیاری از مواد معدنی تامین کنند. پسته از طرق مختلف مزایای سلامتی را به افراد ارائه می‌دهد با این حال همانند سایر مواد غذایی مضراتی نیز به همراه دارد که می‌بایست به آنها توجه نمود.

آیا خوردن پسته در دوران بارداری بی‌خطر است؟

خوردن پسته خام در بارداری در حد اعتدال در دوران بارداری بی‌خطر تلقی می‌شود. خوردن بیش از حد پسته در دوران بارداری می‌تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد.

ارزش غذایی پسته

با وجود منبع غنی انرژی، پسته از نظر کالری در سطح پایینی قرار دارد. هر 30 گرم پسته تقریباً 6 گرم پروتئین ، 2.8 گرم فیبر و 7/12 گرم چربی دارد. مقدار کالری 100 گرم پسته در حدود 500 کالری ست.

روزانه چند عدد پسته بخوریم

بارداری زمانی است که شما باید مراقب سلامتی خود باشید تا سلامت جنین حفظ شود. شما باید نسبت به هر چیزی که در طول روز می خورید، حساس باشید حتی غذاهایی که به نظر می‌رسد بسیار مفید هستند، مانند پسته. مصرف بیش از 15 پسته در روز در این دوره حساس توصیه نمی‌شود.

مصرف زیاد می تواند باعث تجمع بیش از حد روغن در بدن شود که منجر به حالت تهوع و سردردهای مضر برای مغز می‌شود. در زنان باردار، مصرف بیش از حد پسته می‌تواند باعث ضعف عضلانی شود که منجر به زایمان زودرس می‌گردد.

خواص مصرف پسته خام در بارداری

خوردن پسته خام در بارداری می‌تواند بخش زیادی از نیاز روزانه‌ی شما به آهن، فولات، پتاسیم و کلسیم در بارداری را تامین نماید. این مواد معدنی برای رشد و نموی جنین، ضروری هستند. فواید پسته بر اساس مواد مغذی آن عبارتند از:

  1. پسته منبع غنی از پروتئین است که برای رشد ماهیچه‌ها و بافت‌های کودک ضروری است.
  2. اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی پسته می‌توانند به افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک نمایند، بنابراین، باعث تعادل چربی‌ در بارداری می‌شود.
  3. وجود آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E، ویتامین A، کاروتن‌ها و ترکیبات پلی فنولیک ایمنی شما را افزایش می‌دهد.
  4. مقدار مس موجود در پسته به حفظ تعداد گلبول‌های قرمز خون در دوران بارداری کمک می‌کند.
  5. خواص ضد التهابی پسته به مبارزه با درد و تورم مفاصل در دوران بارداری کمک می‌کند.
  6. میزان فیبر پسته خام در مبارزه با یبوست که زنان باردار مستعد آن هستند، کمک می‌کند.
  7. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در پسته باعث تقویت رشد مغزی کودک می‌شوند.
  8. آنها حاوی ویتامین‌های B مانند ریبوفلاوین، نیاسین، تیامین، ویتامین B6 و فولات هستند که برای رشد جنین ضروری‌اند.

خواص پسته خام برای کم خونی

پسته همچنین حاوی مقدار زیادی آهن است که باعث افزایش خونرسانی در بدن شما می‌شود. یک زن باردار بیش از حد معمول خون نیاز دارد. بنابراین شما باید غذای غنی از آهن را در رژیم غذایی خود داشته باشید که از کم خونی در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. کم خونی شایع‌ترین مشکل زنان جوان در دوران بارداری است. پسته خام سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم و مس است و می‌تواند جذب فولات را تسریع کرده و گلبول‌های قرمز را افزایش دهد.

مضرات پسته خوردن پسته خام در بارداری 

خوردن پسته خام در بارداری اگر از اعتدال خارج شود می‌تواند مشکلاتی به همراه داشته باشد. برخی از نکاتی که باید در مورد خوردن پسته خام در بارداری به خاطر داشته باشید عبارتند از:

  1. آنها دارای فروکتان هستند که باعث مشکلات گوارشی مانند یبوست، اسهال، نفخ، درد شکم و نفخ شکم می‌شود.
  2. پسته‌ها حاوی اسید آناکاردیک هستند، که ترکیب شیمیایی ایجاد‌کننده‌ی آلرژی ست. علائم آن شامل خارش پوست، تنگی نفس، درد شکم، حالت تهوع و اسهال است. مصرف بیش از حد پسته خام در دوران بارداری، خطر ابتلا به آسم و برخی از اختلالات تنفسی در نوزادان را افزایش می‌دهد. در مطالعه‌ای که دانشمندان هلندی انجام داده‌اند، مشخص شد که در 50 درصد کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری مقادیر زیادی پسته مصرف کرده‌اند، خطر ابتلا به آسم افزایش می‌یابد. 
  3. همچنین اعتقاد بر این است که پسته دارای خاصیت تحریک گرما است که می‌تواند بر سلامتی زن باردار تاثیر منفی بگذارد.
  4. خوردن حدود 15 پسته ایرانی در روز کافی است و مصرف زیاد آن به دلیل کالری زیاد توصیه نمی‌شود
  5. پسته خام یکی از منابع غنی اسیدهای چرب است، بنابراین مصرف آن برای افرادی که چربی خون دارند توصیه نمی‌شود. همچنین به دلیل ایجاد مشکل در هضم غذا؛ خوردن بیش از حد آن برای معده مناسب نیست.
  6. خوردن پسته خام برای افرادی که مشکلات کبدی دارند و از نقرس، دیابت و بیماری کلیوی رنج می‌برند مضر است.

آیا زنان مبتلا به دیابت بارداری می‌توانند پسته بخورند؟

خانم‌های باردار دیابتی می‌توانند انواع میوه و سبزیجات را در طول روز مصرف کند اما باید از قندهای ساده موجود در غذاهای مختلف اجتناب کند و شیر و لبنیات را در وعده‌های غذایی خود، به خصوص صبحانه قرار دهند و از خوردن غذاهای آماده خودداری نمایند. در حقیقت، یک رژیم غذایی مناسب برای دیابت حاملگی شامل خوردن غذاهای سالم و بدون قند و پرهیز از غذاهای چرب و مصرف نمک زیاد در بارداری است.

مصرف پسته خام در مادران باردار مبتلا به دیابت می‌تواند به کنترل فشار خون آنها و بهبود سلامت قلبی کمک کند. به خصوص، مصرف پسته بدون نمک در روز می‌تواند باعث کاهش انقباض عروق شده و فشار قلب را کمتر نماید.

خواص پوست پسته در طب سنتی

خواص خوردن پسته خام در بارداری تنها به مغز آن ختم نمی‌شود بلکه در مورد خواص پوسته پسته در طبی سنتی نیز مطالب بسیاری آمده است. در این کتب گفته شده است که پوسته پسته طبع سرد و خشک دارد که خواص زیادی دارد. پوسته پسته باعث رفع بوی بد دهان می‌شود و در صورتی که در داخل دهانتان زخمی داشته باشید، جویدن پوست پسته می‌تواند این زخم‌ها را درمان نماید. و اگر آن را روی لثه بمالید، باعث استحکام آن می‌شود. بسیاری از زنان در دوران بارداری به ویژه در اوایل آن دچار حالت تهوع می‌شوند و دم‌کرده‌ی پوست پسته ‌می‌تواند به درمان حالت تهوع کمک نماید.