سلام مامان قشنگاااااا خوبین؟ حالتون خوبه؟ احوالتون خوبه خداروشکر؟ الهی که تنتون همیشه سالم و دلاتون همیشه شاد باشه🙏🏻🥰🌱
اون دسته مامانایی که دختر دارن روز دخترای تازشون مبارک باشه، منم خیلی دوسدارم ی دختر داشته باشم که وقتی بزرگ شد همراه و رفیقم باشه ☺️🥰البته چندسال دیگه که آقا هامین از آب و گل در بیاد🥰
خب امروز اومدم طرز تهیه عصاره قلم گوسفندی رو بگم براتون انشالله که به کارتون بیاد.
مواد لازمش هست: قلم گوسفندی + پیاز + هویج + کرفس( برای خوش عطر شدن ) + یک تکه چوب دارچین و یدونه برگ بو ( جهت گرفتن بوی زهم ) + کمی زردچوبه و نمک.
مامان گلیاا قلم ها رو خوب باید تیکه کنیم که موقع پخت عصاره ش بیرون بیاد، همه موادمون رو با هم میذاریم داخل قابلمه و تا نیمه بیشتر آب میکنیم چون قراره که ۸ ساعتی روی گاز بمونه و اگه آب کم باشه امکان داره که بسوزه، پس قابلمه رو تا نیمه بیشتر پر از آب میکنیم و میذاریم روی شعله ملایم که ۸ ساعتی بپزه🥰🌱🙏🏻
هر غذایی که واسه نی نی های قشنگتون پختین یدونه عصاره بذارین داخلش که سرشار از مواد مغذی و ویتامین هست🥰🌱

تصویر
۸ پاسخ

ممنون عزیزم انشالله خدا یک دختر مهربون مثل خودت بهت هدیه بده
ممنون که وقت میزاری

هی آبش کم‌نمیشه باز آب اضافه میکنی؟

ممنون که در هر صورتی وقت می‌ذاری و برامون مینویسی عزیزم😘❤️🌹
کرفس و هویج و پیاز رو هم در آخر با آب قلم میکس میکنی؟

مغز استخوان ک چرب رو هم بذاریم یا باید اونو جدا کنیم؟

قلم گوساله همون پاچه گوساله هست . یا جای دیگه؟

مرسی عزیزم شات گرفتم

هامین روی دندونای بالاشه از بس اذیت و کلافه س که تو بغلم بوده اینارو نوشتم☺️🥰

مامانا ببخشید قلم گوساله هست

سوال های مرتبط

مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامان قشنگا خوبین؟ حال دلتون خوبه؟ الهی که همیشه لباتون خندون و دلتون بی غصه باشه🙏🏻☺️🌹 امروز طرز تهیه عصاره مرغ که سرشار از خاصیت هست رو گذاشتم که واسه تقویت استخون نی نی های قشنگتون درست کنین علی الخصوص اون دسته نی نی های قشنگمون که نوپا هستن و در حال جنب و جوش، این عصاره واسه مفاصل و استخون ها عالی ان🥰🌱 عرض به خدمتتون که مواد لازمش هست: چند عدد پای مرغ + پیاز + هویج + فلفل دلمه + کرفس + (یک عدد برگ بو + یک تکه چوب دارچین و چند برگ آویشن خشک(برای از بین بردن بو ))+ مقداری زردچوبه و نمک. خب به این ترتیب عمل میکنیم که اول پای مرغ رو میذاریم توی قابلمه و چهار لیوان( بستگی به تعداد پای مرغ داره) آب رو روی مرغ میذاریم و اجازه میدیم خوب جوشیده بشه وقتی که به جوش اومد مقداری کف روی آب مرغمون جمع میشه که باید اونو بریزیم و دوباره آب بریزیم روی مرغ ها و این بار موادمون رو که شامل مواد بالا هستن رو به قابلمه اضافه میکنیم و با شعله ملایم میذاریم حدود ۴ الی ۵ ساعت با شعله ملایم خوب بپزه. بعد که پخته شد پای مرغ رو از داخل قابلمه درمیاریم و گوشتاش رو جدا میکنیم و با مواد داخل قابلمه همه رو توی مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم، در نهایت چون بافت غلیظی داره مقداری از همین آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ی کم رقیق میکنیم و بعدش میذاریم داخل فریزر حدود چندساعتی که خودش رو بگیره و درمیاریم برش میزنیم و بسته بندی میکنیم، واسه هر نوع سوپی که خواستین درست کنین یدونه عصاره بذارین داخلش و نوش جون نی نی ها کنین🥰☺️🌱🌱
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامان قشنگااااا خوبین؟ حالتون خوبه؟ الهی که همیشه شاد و سلامت باشین🥰🌱
غذای امروزمون نخودآبه، ی غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه که سرشار از فیبره که از یبوست جلوگیری میکنه و منبع عالی انرژی نه تنها واسه نی نی های قشنگتون بلکه واسه خودتونم هست🥰🌱
خب موادش هم در دسترس و راحته: یک فنجان نخود نفخ گرفته شده پخته شده + سیب زمینی + پیاز + یک قاشق جوانه گندم و برنج نیمدونه ( برای لعاب دار شدن)+ مقداری کره + عصاره قلم گوساله + نمک و زردچوبه مقداری.
همه مواد رو با هم بذارید روی حرارت ملایم که خوب با هم بپزن، مامان گلیااا باید واسه لعاب داشتن چند ساعتی روی گاز بمونه.
قشنگاا اگه میخواین بچه هاتون حساس و بد غذا بار نیان شما باید هر روز مواد غذایی جدید بهشون معرفی کنین، اینکه نفخ داره یا حبوباته یا هرچیز دیگه ای فقط کار شما رو در آینده سخت میکنه، پس از تست تجربه های جدید نترسید و مواد مختلف رو به نی نی های قشنگتون معرفی کنین، البته به استثنای نی نی های قشنگی که حساسیت های مشهود دارن و تحت نظر دکترن🥰🌱
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامااااان گلیاااااا، خوبین؟ حال و احوالتون خوبه؟ انشالله که خوب و خوش و خرم باشین☺️🌱
امروز ناهارمون واسه آقا هامین شروع با ماکارونی فرمی بوده و قراره تا چند روز با همین ماکارونی فرمی های خوشگل ایده هایی از غذا بذارم، امروز واسش توی مواد سوپ گذاشتم که واکنشش رو ببینم که آیا علاقه ای هست یا نه که خداروشکر بود، غذای امروز بی نهایت خوشمزه و مقویه🥰🌱
مواد این غذامون شامل: سیب زمینی + پیاز + سینه مرغ + هویج + ماکارونی فرمی + یک قاشق جوانه گندم + مقدار خیلی کمی نمک + کره
همه مواد رو با هم میذاریم داخل قابلمه با مقداری کره یا روغن زیتون روی شعله ملایم که خوب بپزه، من یک ربع آخر یک قاشق جوانه گندم رو اضافه کردم واسه غلظت غذامون، ماکارونی و گندم جزو غلات هستن و من بخاطر غلظتش از جوانه گندم استفاده کردم ( میتونید جوانه گندم رو حذف کنین که اختیاری و کاملا سلیقه ایه). ترکیب موادمون کاملا اختیاری هست و میتونید هر نوع سبزی که مجاز دوره نوزادتون هست رو اضافه کنین🥰🌱 درنهایت با پشت چنگال له میکنیم و نوش جون نی نی ها میکنیم 🥰🌱
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
# چیکن استراگانف به سبک نوزادی
سلام مامان قشنگاااااا خوبین؟ حالتون خوبه؟ آخر هفته تون به شادی و خوشی🥰🌱ما که جشن عقد دعوت شدیم قراره بهمون کلی خوش بگذره🥰 ولی من امروز با ی غذای خوشمزه و سرشار از خاصیت و غنی از پروتیین اومدم که آخر هفته حوصله تون سر نره🥰
خب مواد مورد استفاده شامل : یک تکه سینه مرغ + پیاز رنده شده + قارچ + آرد برنج ( نصف قاشق غذاخوری) + خامه صبحانه ( یک قاشق مرباخوری) + شیر پاستوریزه (نصف فنجان) + کره + نمک و زردچوبه و آویشن و دارچین به مقدار خیلی کم.
خب مامان قشنگا واسه این غذای خوشمزه مون ابتدا خامه و شیر و کره رو بیرون میذاریم که به دمای محیط برسن و سپس سینه مرغ رو با پیاز و کمی چوب دارچین میپزیم که بوی زهم مرغ از بین بره. مرحله دوم میایم ی قابلمه رو داخلش کره یا روغن زیتون میریزیم و مقداری پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم به علاوه زردچوبه و مرغ آبپز شده ریش ریش شده رو داخلش سرخ میکنیم و بعد آروم آروم شیر رو اضافه میکنیم که به جوش بیاد و مواد رو کنار میذاریم.
ادامه توی تاپیک بعدی چون هر کار کردم یکجا نیومد🥰
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامان قشنگاااا خوبین؟ حالتون خوبه؟ الهی که همیشه خوش و خرم باشین، دلاتون پر از شادی و غم و غصه ازتون به دور باشه🥰🌱🙏🏻
امروز ی صبحونه و البته به عنوان میان وعده هم میشه رو براتون آماده کردم.
خب مواد مورد استفاده : نشاسته گل + سویق گندم( خودم ساخت🤣( بلغور گندم + جو دوسر پرک + خرمای خشک پودر شده به میزان کم) + موز + گردو + پودر نارگیل + خامه صبحانه.
خب به اندازه یک قاشق غذاخوری نشاسته گل و سویق گندم رو توی نصف فنجان آب سرد میذاریم روی گاز خوب هم میزنیم که حالت گلوله گلوله نشه و خودش رو بگیره، این مواد که درست شد چند برش موز و خرما ( بهتره مضافتی باشه که پوستش به راحتی جدا شه) و پودر نارگیل و پودر گردو رو اضافه میکنیم. در نهایت نصف قاشق غذاخوری خامه صبحانه رو اضافه میکنیم و نوش جون نی نی هامون میکنیم🥰🌱
مامان گلیااا من امروز روز اولی هست که خامه صبحانه میدم هامین جان الان ۹ ماه و ۲ روزه هست، خامه از ۸ ماهگی مجازه و به نظر من از ۶ ماهگی به بعد همه مواد غذایی بجز مواردی که واقعا آلرژن هستن و موجب حساسیت میشن با تست حساسیت مجاز هست.
خامه صبحانه واسه نی نی هایی که به پروتیین گاوی حساسیت دارن مجاز نیست.
نوش جون نی نی هاتون 🥰🌱🙏🏻
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام سلاممم مامان گلیاااا🥰🌱خوبین؟ حال و احوالتون خوبه؟ الهی که همیشه خوش باشین، تندرست و سلامت باشین، دلاتون همیشه شاد و لباتون پر از خنده🥰، خب امروز روز دومی هست که دارم با توت فرنگی واسه صبحونه آقا هامین تست میگیرم امیدوارم به کارتون بیاد☺️☺️
عرض به خدمتتون که واسه این صبحونه کار خاصی نمیخواد انجام بدین همین که یک تیکه موز رو با دو عدد توت فرنگی( که حدود ۱۰ دقیقه تو کاسه اب ولرم گذاشته شده) پوره کنین و با یک سوم فنجان شیر پاستوریزه پرچرب جوشیده شده مخلوط کنین خودش میشه ی دسر خوشمزه واسه نی نی های قشنگتون🥰🥰
اما من امروز یک ‌پن کیک موزی هم درست کردم که با دسر قابل هضم تر بشه. جونم براتون بگه که 🥰مواد لازم پن کیک از این قراره:
ابتدا یک زرده تخم مرغ رو با نصفی از موز له شده خوب مخلوط میکنیم سپس یک قاشق آرد گندم( آرد برنج هم میشه) و مقدار کمی بکینگ پودر ( کاملا اختیاری) رو به صورت آروم آروم به موادمون اضافه میکنیم خوب هم میزنیم و بعد یک سوم فنجان آب یا شیرخشک یا شیر مادر رو به مواد اضافه میکنیم( اندازه مواد بستگی به مقداری داره که شما درست میکنین). مواد رو خوب هم میزنیم و زیر تابه رو روشن میکنیم و اندازه یک حبه قند کره رو به تابه اضافه کرده و از موادمون یک قاشق غذاخوری پر میکنیم و داخل تابه میریزیم🥰😘 به همین سادگی و خوشمزگی شما یک صبحونه عالی و مقوی و مهمتر از همه یک صبحونه انگشتی( چون نی نی ها باید یاد بگیرن غذای انگشتی هم بخورن که در آینده دچار تنبلی مری و اختلال در بلع نشن) رو آماده کردین، نوش جون نی نی هاتون🥰🥰🌱🌱
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامان گلیااا خوبین، شبتون بخیر باشه🥰🌱ی کم این دستور غذایی من طول کشید به بزرگواری خودتون ببخشین🥰🌱🙏🏻
خب موادمون شامل: ذرت شیرین + کمی گوشت ماهیچه (یا عصاره ماهیچه) + پیاز + شیر پاستوریزه یا شیر مادر و یا شیرخشک + کمی بلغور گندم( یا جو دوسر پرک) + کره + کمی زردچوبه
خب واسه این غذای خوشمزه و مقوی ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و یا به صورت نگینی ریز میکنیم و به قابلمه ای که با مقداری کره یا روغن زیتون چرب شده اضافه میکنیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم و میذاریم با مقداری آب خوب بپزه، گوشتمون که کامل پخته شد مقداری ذرت شیرین و جو دو سر پرک و زردچوبه و شیر که اگر پاستوریزه هست رو اضافه میکنیم. قشنگاااا اگه از شیر مادر یا شیرخشک استفاده میکنین نیازی به جوشوندن نیست، بی نهایت خوشمزه س ،نوش جون نی نی هاتون🥰🌱🙏🏻
خب خواص ذرت شیرین هست:
تقویت روند رشد
کمک به افزایش وزن مفید
تقویت کننده مغز و اعصاب
مراقبت از سلول های خونی
تقویت دستگاه گوارش
آسان کردن هضم و جذب
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامان گلیااااا خوبین؟ خوشین؟ روبراهین؟ الهی که همیشه خوش باشین خنده رو لباتون جاری🥰🙏🏻 امروز سعی کردم سروقت بیام واسه به اشتراک گذاشتن غذا، من در حال پوره کردن غذای گل پسری بودم و بابایی داره هامین جان رو میخوابونه که بعد از خواب بشینیم ی ناهار خوب رو با هم بخوریم☺️
ناهار امروزمون ترکیب ساده ایه که وقتی دیگه چیزی به ذهنم نمیرسه این غذارو درست میکنم واسش البته امروز متفاوت تر (خوراک مرغ )
یک تکه سینه مرغ + سیب زمینی + هویج + مقدار کمی پوره گوجه
ابتدا مرغ رو با یک برش پیاز و مقدار کمی نمک و زردچوبه آبپز میکنیم( ی کم روغن زیتون بهش اضافه کردم چون سینه مرغ خشکه)، سیب زمینی و هویج و گوجه ( یک برش کوچیک) رو هم جداگانه بخارپز میکنیم، بعد از اینکه موادمون پخت، داخل ی تابه مقداری کره میریزیم و از گوجه ی پخته شده ای که داخل موادمون بوده رو پوره میکنیم و به کره اضافه میکنیم و با شعله ملایم خوب تفت میدیم سپس مرغ و هویج و سیب زمینی پخته رو بهش اضافه میکنیم و میشه این ترکیبی که میبینین🥰 ( اگه دیدین ی کم خشکه میتونین از آب اون تکه مرغی که پختین رو بهش اضافه کنین که بافتش نرم تر بشه). مامان گلیاا گوجه از ماه هشتم مجازه و میتونین به غذای کوچولوهاتون با تست حساسیت اضافه کنین، من امروز روز اولی هست که دارم تست میگیرم بالاخره که باید از این مواد بخوره پس بهتره زودتر موادی ک حساسیت زا هستن رو شروع کنیم که واکنششون رو بدونیم🥰🌱🙏🏻
تا درودی دیگر بدرود💐🌷
مامان هامین مامان هامین ۹ ماهگی
سلام مامان قشنگا خوبین حالتون خوبه الهی که همیشه تنتون سلامت و دلتون شاد باشه🥰🌱🙏🏻
راستش الان که داشتم این غذا رو میپختم این مسئله ذهنمو درگیر کرد که چرا قدیم هم با وجود همه این مشکلات و رفلاکس و … ولی انقدر حساسیت نبود و ما هم بزرگ شدیم و طوریمون نشد. هر روز که غذا درست میکنم شاید نصفش رو خودم میخورم و یا صد حیف که خوراک سطل زباله و کفران نعمت میشه ولی چ میشه کرد من وظیفه خودم رو که رسیدگی به بچه م هست انجام میدم، سرتون رو درد نیارم خلاصه انقدر خودتون رو درگیر مسئله خوردن یا نخوردن بچه ها نکنین، هممه چیز به ژنتیک بسته س و صد البته که یکسری صفات و عادات هم اکتسابی ان و بچه تا از پدر و مادر یاد میگیرن🥰🌱
غذای اصلی این فرشته تا تا یکسالگی شیره و غذاهای دیگه صرفا برای آشنایی با مزه ها.
غذای امروز با مواد در دسترس و همیشگی هست : سینه مرغ + عصاره قلم گوساله + جوانه گندم + برنج نیمدونه محلی + پیاز / سیب زمینی/ هویج/ آووکادو/ کدو. همه رو با هم بذارین بپزه و نوش جون نی نی هاتون کنین.
آقا هامین چون واسه دندوناش اذیته من ترجیحم این بود که غذای امروز پرلعاب باشه و پروتئینی.
نوش جون نی نی هاتون 🥰🌱🙏🏻