مامانا طرز تهیه کاچی بزارید ممنون میشم

راستی اگه چهار مغزم میزنی موقع زرچوبه اضاف کن

هر چقدر که ارد میزنی باید نصفش چهارزیرتو بزنی مثلا ۵ قاشق ارد میشه ۲ونیم پیتونی بیشترم بزنی ولی خب اونجا هم خیلی گرم میشه هم همه کس پسند نیس

سه قاشق آرد
یک قاشق و نصفی داروی چهار زیره
یه غالب ۵۰ گرمی شاید هم ۱۰۰ گرمی کره (اگه روغن زرد میزنی ۳،۴ قاشق میخواد ) جوریکه آردت و با کره یا روغن هم زدی یه حالت حلوایی نرم و شل باشه
نصف قاشق زردچوبه(البته دلبخواهیه بیشترم میتونی بزنی)
دوشاخه نبات (حین پخت بچش اگه شیرین نبود دوباره بریز
زعفرون به دلخواه
آردتو تف بده تا بوی خامیش گرفته بشه تقریبا ۵ دقیقه با شعله کم اردت نسوزه زعد کره بنداز و هم بطن بعدش زردچوبه بزن تف بده تا بوی خامی زردچوبه از بین بره تقریبا چند ثانیه بعد همینکه داروی چهارزیرتو ریختی یه هم سریع و بلافاصله اب بریز چهارزیره داغ بشه طعم سوختگی میگیره آب هم اندازه یک ونیم لیوان فک کنم کافی باشه حین کار همون اول زهفرونتو نباتتم بندازه آگه دیدی نباتت خوب باز نشده و پوادت داره سفت میشه میتونیاب جوش ینطور کم کم اصاف کنی بعد خوب هم بطن تا گلوله گلوه نشه وقشنگ یک دست بشه کاچیت به غِلظت ملایم که رسیددیگه بریز تو بشقاب و اماده سروه زیاد نزاری سفت بشه ترک میخوره وقتی سرد بشه
شلم برندار از فرنی یکمی شل تر بردار