مامانا طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه ای میدین

مرغ رو با پیاز و زردچوبه و کمی نمک میزارید قشنگ آبپز بشه از اونور شیر رو گرم میکنید .
هویج رنده شده رو میشورید و آبکش میکنید تا سوپ رو نارنجی نکنه
قارچ رو اسلایسی خورد میکنید با کره تفت میدید
هویج رنده شده رو تفت میدید بهش قارچ و مرغ ریش شده رو اضافه کنید
آب مرغی که توش مرغ رو آبپز کردید و شیر رو مخلوط میکنید بعد مواد تفت داده شده و مقدار مورد نیاز بلغور جو یا جو پرک می‌ریزید و درشو میزارید شعله رو زیاد میکنید تا جوش بیاد بعد که جوش اومد زیرشو کم میکنید تا جا بیفته
یک ساعت قبل سرو یک عدد سوپ آماده شیر و قارچ رو با آب سرد خوب مخلوط کنید که گوله گوله نشه بعد می‌ریزید توسوپ همون موقع هم دو قاشق پر خامه که به دمای محیط رسیده رو با کمی آب سوپ مخلوط کنید بریزید تو سوپ آماده است نوش جان فقط مقدار و اندازه مواد دست خودتونه بستگی به تعداد مهمونا داره هواستون به غلظت سوپ هم باشه که نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ بشه