سوال های مرتبط

مامان زینب کوچولو🪻🦋 مامان زینب کوچولو🪻🦋 ۹ ماهگی
اینم دستور دقیق سرلاک برنج که درست کرده بودم دوستان امیدوارم به دردتون بخوره
سرلاک برنج🍚
1لیوان برنج را شسته و در صافی بگذارید سپس روی یک دستمال تمیز  تا 2 ساعت پهن کنید تا خشک شود.
حالا با حرارت ملایم 15 دقیقه تفت می‌دهیم و بعد آن را آسیاب میکنیم و در ظرف شیشه ای در دار در یخچال نگهداری میکنیم.
حالا بریم برای تهیه چند نوع سرلاک خونگی خوشمزه با برنج
1️⃣ سرلاک با شیر مادر یا شیر خشک 🍼(از 4ماهگی)
1لیوان آب 🍶+2 ق سرلاک برنج🍚
روی شعله ملایم میپزیم وقتی غلیظ شد چند دقیقه در قابله را می‌گذاریم بعد خاموش میکنیم تا سرد شودو به آن دو قاشق شیر مادر یا شیرخشک اضافه میکنیم.
........................................
2️⃣سرلاک برنج و موز🍚🍌
(از 4ماهگی )
1لیوان آب و 2 قاشق سرلاک را به روش قبل میپزیم وقتی هامو کردیم یک موز کوچک را به آن اضافه میکنیم. برای کودکان بالای 1 سال می‌توان به آن کره بادام زمینی اضافه کرد.
.......................................
3️⃣سرلاک برنج با سیب و چقندر🍎🫜
(بالای 8 ماه )
1لیوان آب و نصف سیب و نصف چقدر را در میکسر بلند میکنیم و از صافی رد میکینیم
سپس به آن 2 قاشق از سرلاک برنج اضافه میکنیم و میپزیم و در آخر به آن 2 ق آب پرتقال اضافه میکنیم.
.........................................
4️⃣سرلاک شیر عسل بادام 🥛🍯
(مناسب بالای یک سال)
1 لیوان شیر و 2 قاشق سرلاک را بپزید وقتی غلیظ شد خاموش کنید.
در آخر به آن عسل و پودر بادام اضافه کنید
میتوانید به آن 1 قاشق کره بادام زمینی اضافه کنید.
مامان آویسا مامان آویسا ۷ ماهگی
سرلاک پودری ۷ ماده مغذی ( خانگی و سالم)

مواد لازم:
• برنج سفید یا قهوه‌ای: ۱ پیمانه
• گندم پوست‌کنده یا بلغور گندم: ۱ پیمانه
• جو پوست‌کنده: ½ پیمانه
• عدس پوست‌کنده یا ماش: ¼ پیمانه (برای بالای ۹ ماه)
• بادام یا فندق خام بدون پوست: ¼ پیمانه (برای بالای ۸ ماه)
• کنجد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر جوانه گندم: ۲ قاشق غذاخوری (در آخر اضافه می‌شود)



طرز تهیه:
شستشو و خشک‌کردن
غلات و حبوبات را جداگانه بشوی و کاملاً خشک کن.
برای خشک‌کردن سریع، می‌توانی ۱۰ دقیقه در فر خاموش ولی داغ یا روی بخاری بگذاری.
2. بو دادن ملایم
هر کدام از مواد (به جز پودر جوانه گندم) را جداگانه در تابه خشک و شعله ملایم کمی بو بده تا بوی خامی برود.
(نسوزد که تلخ می‌شود و برای نوزاد مناسب نیست.)
3. آسیاب‌کردن
بعد از خنک‌شدن کامل، همه مواد را با آسیاب قوی به شکل آرد نرم دربیاور.
بهتره دوبار آسیاب کنی و از الک ریز رد کنی تا بافتش یکدست شود.
4. افزودن پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم را بعد از آسیاب‌کردن مواد اضافه کن و خوب مخلوط کن (چون حرارت دیدن، ویتامین‌هایش را کم می‌کند).
5. نگهداری
پودر را داخل ظرف شیشه‌ای خشک و دربسته بریز و در یخچال یا فریزر نگهداری کن.
• یخچال: تا ۳ ماه
• فریزر: تا ۶ ماه



روش آماده‌سازی برای هر وعده:
• ۲ قاشق غذاخوری از پودر را با ۱ لیوان آب جوش یا شیر مادر/شیر خشک مخلوط کن.
• روی حرارت ملایم هم بزن تا کمی لعاب بیندازد (حدود ۳ دقیقه).
اگر هم بخوای طعم دار کنی میتونی موز سیب یا خرما رو ورقه نازک بگیری و خشک کنی بعد آسیاب کن‌ی
مامان نـورا خانوم 🩷 مامان نـورا خانوم 🩷 ۶ ماهگی