عصاره قلم و چجوری درست میکنید لطفا بگین

داخل پست هام هست

به قصابی بگو قلمارو برات ببره کوچیک تر کنه بعد بیار خونه یکم خیسش کن اب بکش شب بزار تا فردا نزدیک ظهر بزار خوب با حرارت کم قل بخوره من چیز دیگ نمیزنم مثل پیاز و این چیزا راستی اولش بزار با حرارت زیاد جوش بیاد وقتی قشنگ پخت صافق بزار اب شو از استخوناش جدا کن بعد قشنگ ژله ها و مغزشم جدا کن بریز تو ابش با بشکوب برقی باهم به دو دقیقه بزن بریز تو یه ظرف بزار یخچال بعد که بست برش بده بزارش تو پلاستیگ اندازه وعده مصرفیت هر بار یه کم بریز تو غذای نی نی قوت بگیره

من قلم گوسفند و شستم گذاشتم آب جوش ی قل زد آب خالی کردم دوتا پیاز بزرگم گذاشتم داخل زودپز ۲۴ ساعت پخت. صاف کردم. گذاشتم خنک شد چربی روشا برداشتم آب زیرش کامل تیره شده بود و مث ژله. این ی کلاژن و ژلاتین طبیعیه. ی دما دیگه دادم آب شد ریختم قالب