مرینیت ماهی

مرینیت پایهٔ خوش‌عطر (از ۹ ماه به بالا)

مواد:
• روغن زیتون یا روغن MCT: ۱ قاشق چای‌خوری
• آب لیموترش تازه (خیلی کم، حدود ۳–۴ قطره)
• زردچوبه: نوک قاشق
• شوید خشک یا تازه (اختیاری): کمی
• سیر رنده‌شده (خیلی خیلی کم، فقط برای عطر)

روش:
همه رو با هم مخلوط کن، فیلهٔ ماهی (مثل قزل‌آلا، شیر یا حلوا سفید) رو نیم ساعت توش بخوابون، بعد بخارپز یا داخل فر بپز.



🥕 مرینیت ملایم‌تر برای بچه‌هایی که مزهٔ قوی رو دوست ندارن

مواد:
• پورهٔ هویج یا کدو سبز پخته: ۲ قاشق غذاخوری
• کره: نصف قاشق چای‌خوری
• کمی زردچوبه
• چند قطره لیمو (در صورت تمایل)

روش:
فیلهٔ ماهی رو با این پوره بپوشون و داخل فویل یا ظرف پیرکس بپز تا نرم و خوش‌طعم بشه.



🍎 مرینیت خوش‌طعم مخصوص وقتی ماهی بوی قوی داره

مواد:
• سیب رنده‌شده یا پورهٔ سیب پخته: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
• زردچوبه و شوید (خیلی کم)

روش:
سیب بوی زُهم ماهی رو می‌گیره و یه طعم شیرین ملایم می‌ده که بچه‌ها معمولاً دوست دارن.



شما چطور ماهی رو به بچه ها میدین؟

۲ پاسخ

من ماهی چند ساعت با ابلیمو پیاز مزه دار میکنم و داخل ایرفایر میذارم ذز اولم با همین روش از ۷ ماهگی ماهی خوردپ هر دو

من همینطوری ک برای خودمون درست میکنم
ماهی رو میزنم تو مخلوط آرد و ادویه جات
سرخ میکنم
البته با روغن کنجد

سوال های مرتبط

مامان محمد مامان محمد ۱۶ ماهگی
آموزش سوپ کینوا نیوشا

مواد لازم
- کینوا نیوشا: نصف پیمانه
- هویج: یک عدد نگینی خرد شده
- سیب‌زمینی: یک عدد نگینی
- پیاز: یک عدد کوچک خرد شده
- سینه مرغ ریش‌ریش شده (اختیاری): نصف پیمانه
- جعفری تازه: دو قاشق غذاخوری
- آب مرغ یا آب: چهار پیمانه
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
- زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
- آبلیمو تازه: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه
1. کینوا نیوشا کاملا تمیز است و تلخی ندارد پس با خیال راحت استفاده کنید.
2. کینوا نیوشا را در یک قابلمه کمی روغن زیتون بریز و پیاز خرد شده را تفت بده تا سبک شود.
3. هویج و سیب‌زمینی را اضافه کن و حدود دو دقیقه تفت بده.
4. کینوا نیوشا را اضافه کن.
5. آب مرغ یا آب را داخل قابلمه بریز.
6. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کن.
7. اجازه بده سوپ حدود بیست تا سی دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا کینوا و سبزیجات نرم شوند.
8. اگر دوست داشتی مرغ ریش‌ریش شده را اضافه کن.
9. در پایان جعفری خرد شده و کمی آبلیمو اضافه کن.

سوپ کینوا نیوشا آماده است؛ یک سوپ مقوی، سبک و مناسب برای /دانه-کینوا-سفید-نیوشا
مامان عـمــاد کوچولو مامان عـمــاد کوچولو ۲ سالگی
خانوما اومدم یه غذای بسیار بسیار مقوی و بمب وزن دهی بهتون معرفی کنم که خودم همین الان برای پسرم درست کردم،فقط امیدوارم بخوره،شمام امتحان کنید،اگه میخواید فقط واسه کوچولوهاتون درست کنید میتونید مواد رو نصف کنید،ولی پیشنهاد میکنم خودتونم از این غذا حتما میل کنید چون خیلی مفیده حتی شیرتونم افزایش میده.
«نخودآب»

♥️مواد لازم:(برای ۲ نفر)
نخود: ۱ لیوان
پیاز: ۲ عدد متوسط
کره یا روغن کنجد: ۲-۳ قاشق‌ غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به مقدار لازم
برنج: ۱ قاشق‌ غذاخوری
شوید و گشنیز خشک یا تازه: از هرکدام ۱ قاشق‌ غذاخوری

♥️نخود را از قبل بخیسانید و آب آن را چند بار عوض‌ کنید. پیاز را خرد کنید و با کره یا روغن کنجد، کمی تفت‌ دهید. وقتی کمی طلایی شد ابتدا نخود، نمک و ادویه و سپس برنج، شوید و گشنیز را اضافه کرده، در هر مرحله تفت مختصری بدهید و در نهایت همه مواد را با ۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
♥️برای افزایش گرمی و رفع نفخ، میتوان کمی زیره سیاه، هل یا میخک و برای تقویت بیشتر غذا، کمی ماهیچه گوسفندی یا گوشت بلدرچین به ترکیبات اضافه کرد. همچنین میتوان موقع مصرف کمی روغن زیتون و آبلیمو به عنوان چاشنی غذا استفاده کرد.
♥️خواص نخودآب:
1⃣ مقوی و نیروبخش بدن‌های ضعیف به‌ ویژه در کودکان ضعیف و لاغر یا افراد لاغر مبتلا به کمخونی
2⃣ افزاینده میل و توان جنسی
3⃣ سرشار از فیبر، ملین و رفع کننده یبوست
4⃣ مقوی سیستم ایمنی بدن
5⃣ مقوی ریه‌ها و پیشگیری‌ از ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی به‌ویژه در پاییز و زمستان، مانند سرماخوردگی و...
6⃣  منضج و دافع بلغم اضافه از بدن