خوردن تن ماهی در بارداری ایمن است؟

مصرف تن ماهی در دوران بارداری به‌طور کلی ایمن محسوب می‌شود اما باید با رعایت محدودیت‌ها و نکات ایمنی همراه باشد. توصیه می‌شود میزان مصرف تن ماهی در هفته بیش از دو قوطی نباشد و در کنار آن تنها یک وعده از سایر ماهی‌های کم‌جیوه مانند قزل‌آلا، هوور یا حلوا مصرف شود. با این حال، توجه داشته باشید که استفاده کمتر از غذاهای کنسروی همیشه انتخاب سالم‌تری است زیرا این محصولات ممکن است حاوی مواد نگهدارنده یا آلاینده‌های محیطی باشند.

یکی از نکات مهم در مصرف تن ماهی، پخت کامل آن است. به هیچ عنوان نباید تن ماهی را به صورت خام یا نیم‌پز مصرف کنید زیرا احتمال ابتلا به عفونت‌هایی مانند لستریا وجود دارد. برای اطمینان از ایمنی، بهتر است قبل از مصرف، تن ماهی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا هرگونه آلودگی احتمالی از بین برود.

از سوی دیگر، باید به این نکته توجه داشت که تن ماهی می‌تواند حاوی آلاینده‌های محیطی مانند دی‌اکسین‌ها و پلی‌کلرید بی‌فنیل‌ها (PCBs) باشد. مصرف طولانی ‌مدت این ترکیبات ممکن است در بدن تجمع پیدا کند و در نهایت بر سلامت مادر و رشد جنین اثر منفی بگذارد.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط