خانما نحوه درست کردن کاچی رو ب روش های خودتون میگید لطفا؟

عزیزم یک پیمانه ارد رو بریز تفت بده بعد روغن خوب یا کره بزن دوباره سرخ کن تا رنگش عوش بشه.
قبلش هم سه پیمانه ارد رد با نبات یا شکر و هل اسیاب شده بزار جوش بیاد جوش امد گلاب و زعفران رو اضافه و خاموشش کن.
وقتی ارد سرخ شد من یکم دارچین و زنجبیل و پودر گردو و کنجد میزنم که اختیاریه .
سرخ شد خواستی مواد بالا رو بزن
بعد اون شربت رو اروم اروم بریز توش و تندتند هم بزن تا نزدیک به جوش برسه اگه سفت بود اب جوش یریز اگه شل بود بزار بجوشه سفت میشه

یه قاشق روغن حیوانی یا روغن جامد البته با روغن حیوانی خوشمزه میشه
رو حرارت میزاری به اعضای هر نفر یه قاشق غذاخوری آرد تفت میدی تا از خامی در بیاد کنارت یه پیاله آب سرد بزار و آرد رو که تفت دادی تقریبا یه سه چهار دقیقه ای به اندازه یه نخود از اون آرد بردار بریز داخل آب که داخل پیاله هست اگه رنگش داخل آب تیره شد کاچی آماده هست نصف کاسه آب سرد بریز داخل آردی که تفت دادی با یه قاشق هم بزن که گلوله گلوله نشه و زیر حرارت رو کم کن تا 5 دقیقه در قابلمه رو نصفه بزار تا کاچی جا بیفته تا روغنش بیاد روش و اون موقع آماده هست و نمک هم یادت نره 😋😊

عزیزم ما آرد وتفت میدیم وقتی رنگش عوض شد روغن زرد اضافه میکنیم منظور روغن مخلی هست بعد آب جوش اضافه میکنیم وتن تن هم میزنیم من توش خرما پوست گرفته وگردو تیکه ای میندلزیم باهاش بپزه کنجد هم میزنیم بعد کم میکنیم به روغن بیفته