طرز تهیه عدسی میگین من هرموقع درست میکنم خوب نمیشه

عدس اول میریز با یک سیب زمینی از وسط نصف شده
جدا توظرف دیگه پیاز تفت میدی اون سیب زمینی که پخته به یکم عدس له میکنی می‌ریزی تو پیاز ادویه هم توهمین مواد میریزی بعد قاطی اون عدسا میکنی عالی و لعاب دار میشه ابلیمو هم بزن

عدس رو با سیب زمینی کامل میذارم بپزه
بعد که سیب زمینی نرم شد در میارمش با پیازداغی که درست کردم میکس میکنم و به عدسی اضافه میکنم نمک و فلفل و گلپر و زرد چوبه هم میزنم
عالی میشه با قوام و مثل عدسی های رسورانی 😌

من عدس و گوشت میزارم باهم بپزن روش نمک و فلفل سیاه میزارم
بعدش براش پیاز داغ درست میکنم با کمی نعناع داغ میریزم سرش خیلی خوب میشه

اول پیاز فراوون رو به صورت خلالی خرد کن سرخش کن
اگه تونستی یکم هم کره داخل روغنش بریز طعمش خوب میشه
بعد سرخ شدن پیاز یکمی چرخ کرده بریز و با پیاز سرخ کن بعد اینکه یخورده طلایی شد
گوجه بدون پوست رو نگینی خرد کن و بریز رو چرخ کرده و یکم تفت بده بعد اینکه تفت دادی عدس رو بریز توش و اب جوش بریز بزار بپزه
نمک و فلفل و زردچوبه هم به اندازه نیازت بریز

ما اینطوری درست میکنیم که اول عدس رو با سیب زمینی میزاریم بپزه
بعد ک پخت میکوبیمشون له بشن
بعد داخل ماهیتابه پیاز داغ درس میکنیم و ادویه هارو میریزیم و یکم رب و تفت میدیم تفت ک خورد خاموش میکنیم دیگه
بعد سیرم رنده میکنیم گردو هم میکوبیم یه مقداری
و بعد اینارو با اون مواد ماهیتابه به قابلمه عدسا اضافه میکنیم و اب میریزیم یه مقدار و میزاریم جا بیوفته

اول عدسا رو میزارم تا بپزه یه یه ساعت نیم ساعت قبل پختش پیاز رو سرخ میکنم با سیب زمینی و ادویه و رب و یه قاشق سویق يا ارد سبوس هم به موادش اضافه کن بریز تو عدسی ها

عدس از این ریزا که برای شهرستان میشه بگیر اونا خوشمزه میشن

عزیزم اول عدس رو بذار بپزه . توش هم یه سیب زمینی رو از وسط نصف کن بنداز .
بعد که یکم پخت توی یه تابه ی جدا پیاز داغ کن و سیب زمینی رو از توی عدسی جدا کن و پوره ش کن بزن توی پیاز که باهم سرخ بشن. ادویه بزن. یکمم رب بزن . خوب که سرخ شد همه ش رو قاطی عدس ها کن و بذار نیپ ساعت دیگه بپزه. برو حالشو ببر 😁

من پیاز و سیب‌زمینی رو تفت میدم ادویه میزنم یکم رب میزنم عدس میریزم آب می‌ریزم یه تیکه سینه مرغ هم سالم می‌اندازم داخلش بعد که پخت در میارم ریزش میکنم دوباره میریزم داخلش زیرشو کم میکنم تا غلیظ بشه