مامانای باسلیقه من دخترم تمام مراحل چیز کیک رو جدا جدا آماده کرده فقط یه سوال پودر ژله رو باید تو مخلوط خامه اینا بریزه یا یه طبقه جدا بعد اون؟ و اینکه پودر ژلاتین رو چقد و چجوری باید اضافه کنیم به کدوم مرحله؟
#فرزندپروری #شیرخشک #پوشک #آشپزی #چیزکیک

پودر ژلاتین رو اندازه یک و نیم قاشق غذاخوری بریزین ته یه لیوانی بعد تا یک سوم لیوان اب شیر همون اب دمای محیط بریزین روش و مداوم همون جور هم بزنین با قاشق تا یه بافت اسفنجی بهتون بده
همون لیوان رو بزارین بالای بخار کتری تا ذوب بشه
بعدم بریزین تو مخلوط پنیر و خامه ای که درست کردین

طرزتهیشو بگو

عزیزم باز مسدود شدم درخواست بده لطفاً پدرمو درآورده هی مسدود میشم هی باز باید همه رو پیدا کنم

اول بیسکویت رو آسیاب کن با کره آب شده مخلوط کن بریز تو قاالب صاف کن بزار تو یخچال سفت بشه
بعد مواد خامه و پنیر رو با پودر قند مخلوط کن ژلاتین هم با سرد مخلوط کن بعد. بزار رو بخار کتری بنماری بشه بعد به خامه و پنیر اضافه کن بریز رو بیسکویت تا ببنده
بعد هم سرد شده رو اضافه کن

اینجوری لایه لایه

پودر ژلاتین تو مواد خامه و پنیر باید بریزی بزاری بیننده بعد ژله رو بریزی روش

باز اندازه ژلاتین بستگی به موادت داره من برای یک دویست گرم خامه و چهارصد گرم پنیر ماسکارپونه یا لبنه دوقاشق میریزم

دوقاشق پودر ژلاتین و تو نصف لیوان آب ولرم حل کن بیماری کن ک خوب حل شه بعد به مخلوط خامه اضافه کن بعد اینکه لایه بيسکوئيتی بست مواد خامه ای رو اضافه کن بعد از یکی دوساعت اگه دوست داشتی لایه ژله ای رو آماده کن آروم آروم بریز روش بذار ببنده

ژلاتین و باید به خامه اضافه کنه
بیسکوییت و که گذاشت تو یخچال بگیره
بعد نیم ساعت خامه بریزه روش بعد ۱ ساعت ژل بریزه روش

نه عزیزم
وقتی کراست بیسکویتی رو درست کردین و ریختین تو ظرف مورد نظرتون و بست
لایه بعدی لایه پنیری هست با پودر ژلاتین
میره یخچال بعد نیم ساعت مایع ژله دمای محیط رسیده رو بریزین روش

چطور کیکی میخای درس کنید. باید تو اب ملایم بریزی بزاری رو بخاری کتری تا اب شه بریزی