حلوای شیر کی بلده

این دستوراغلطن

ارد سفید دو پیمانه یکم تفت بده تا رنگ عوض کنه بعد یه لیوان روغن مایع یا کره اب شده بعد یه لیوان شکر رو تفت بده رو حرارت خاموشش کن یه پنج دیقه بعد یه لیوان شیر و یکم گلاب و هل اسیاب شده اضافه کن دوباره گاز روشن کن تا مواد ترکیب بشن بعد دوباره خاموش کن انقدر هم بزن تا حالت کشسان پیدا کنه و یکدست بشه

آرد سفید آرد گندم هر کدوم ۱ پیمانه بریز
چند بار الک کن
بعد تفت بده نصف پیمانه بهش شیرخشک اضافه کن
یه کوچولو رنگش برگشت
کره بنداز خوب که با کره تفت خورد تو چند مرحله به حد نیاز شیر بریز بزار شیر به خوردش بره ینی حلوا جمع شه بعد شهد و که شکر و ایناس اضافه کن دوباره خشک شد گهواره کن و تموم
شهد هم شکر و گلاب و هل و زعفرون و ایناس
یه مدل دیگم از شمالی ها یاد گرفتم آرد و با شیر میزارن کلا بجوشه باز شه بعد شهد و میزنن ولی من روش اول و بیشتر دوس دارم

من