خانوما پای مرغ میخوام برای اولین بار برای دخترم بخرم بپزم...چندشم میشه...بگین چجوری تمیزش کنم..چجوری بپزم ؟خاصیت داره؟؟؟قد و وزن دخترم کمه؟؟عصارشو بگیرم یا خودشو بندازم تو سوپش

پای مرغ وزن دهندگی خاصی که نداره. بیشتر کلاژن سازه. عصاره ی قلم گاو و گوسفند چربه و وزن دهندگی داره

من کلا اون بند آخر انگشتش میبرم

من که اول دستکش میکنم با قیچی مرغ خورد کنی ناخناشو از بند آخر کوتاه میکنم و بعدش هم زیر آب تمیز میکنم جاهایی که زخم داشته باشه با قیچی میگیرم ،بعدش یه پیاز سرخ میکنم نمک زردچوبه یه کم فلفل سیاه میزنم و پای مرغارو میریزم و متناسب با مقداری که میخواین بخورید آب می‌ریزم و یه حبه سیر هم میندازم توی زودپز دوساعتی می‌ذارم میپزع ،دخترم خیلی دوست داره براش گوشتاشو میدم میخوره و آبشو براش توی سوپ میریزم یا اینکه تسلیت میکنم میخوره حالت ژله ای میشه ،انقدر دوست داره هر هفته درست میکنم توی خوراک لوبیا چیتی هم میریزم براش یا توی خورشت‌ها از آبش هم میریزم لعاب میده

از مغازه هایی که سبزی آماده میفروشن بپرس بعضیاشون عصاره پای مرغ آماده دارن ،عصاره قلم آماده هم هست.
من خودم پای مرغ پاک شده میخرم تو سوپ میریزم از همون سوپ میدم دخترم بخوره، خود پا مرغ ها رو شوهرم میخوره.

من همیشه میدم پسرم وزن دهیش عالیه

همه ناخناش میگیرم ینی بند اولو میگیرم کلا
کف پاشم یه گردی داره اونم میبرم باچاقو
بعد قشنگ‌بشور
با پیاز روغن ادویه نمک
بزار بجوشه ۴ ۵ ساعت له میشه
یکی دو‌پیاله اب که تهش موند خاموش کن
با ابلیمو بخورین
ما تو‌سوپ بدمون میاد بریزیم

اینقددددددد خوبه هرچی از خوبیش و مفید بودنش بگم کم گفتم من بچهام از وقتی غذا خور شدن پای مرغ و قلم همییییییشه تو غذاشون بود الان اینقد کلفته استخونشون

پای مرغ تمیز شده بگیر از مرغ فروشیا میتونی عصاره شو بگیری تو سوپش هم میتونی بندازی اینقد خوشمزه اس

خوب که جوشید بریز تو مخلوط کن تا له بشه بعد بریز داخل قالب بزار تو فریزر هر وقت خواستی چیزی درست کن اولش بنداز داخل آب جوش یکم جوش خورد از صافی رد کن چون پر از استخوان هست رد که کردی بریز داخل سوپ

عزیزم یه بند انگشت انگشتاشو بکن با چاقوی تیز اگر پوست زرد وسط پاهای مرغ هست بکن بشور بریز داخل قابلمه با پیاز و فلفل دلمه و زردچوبه پودر سیر و نمک بپزه بعد که پخت پاها رو در بیارید کامل تمیز کنید استخوان ها رو بگیرید استخون ریز زیاد داره .آبشو از صافی رد کنید غضروفا رو داخلش بریزید و میکس کنید داخل ظرف بریزید خنک بشه ژله ای میشه داخل غذاهاش استفاده کنید اگر زیاد درست میکنید فریز کنید چون خراب میشه

اول پای مرغ بشور ناخن هایش جدا کن دو ساعت بزار تو اب نمک بعد پیاز خوب ریز خلال کن بعد دوسه حبه سیر دو تکه چوب دارچین با ادویه زردچوبه بزار سه ساعت بجوشه

منم مثل توچندشم میشه نمیدونم چکارکنم