سلام خانما.من قلم گاو گرفتم چربی داره دورش موقع شستن تمیز کنم چربی هارو یا با قلم بپزه؟بعد وقتی که خوب پخت استخوان هارو جدا کنم آب و موادش رو بردارم؟

قشنگ بزار بپزه با همون گوشت و چربی روی استخون تا مغز استخوانش دربیاد
بعد اینکه پخت استخونارو جدا کن و بقیه مواد و میکس کن کامل له بشن بعدش از صافی رد کن تا ریزه استخوناشم گرفته بشه بعد بریز توسینی بزار فریزر یه ربع بمونه خودشو بگیره و بعد مکعبی برش بزن بریز تو ظرف بزار فریزر

قلم گوسفندی بگیر

هموجور بزار حسابی بپزه وقتی حسابی پخت خودشون از استخون جدا میشن استخونارو بردار ایو موادشو بسته کن

بزار باهاش بپزه