۶ پاسخ

والا من کار خاصی نمیکنم ولی قرمه سبزی هام زبون زده من اول اینکه پیاز زیاد میریزم ریز ریز هم میکنم بعد گوشت و میریزم تفت میدم ادویه میزنم من تخم گشنیز پودرشم میریزم بعد لوبیا رو میریزم من چیتی میریزم تفت میدم سبزی هم میریزم نصف قاشق غذاخوری رب میزنم بعد عصاره قلمم میریزم آب میریزم میزارم بپزه پنج شش ساعت از پختش گذشت نمک و الیت گوشت میریزم آبغوره هم میریزم بعد لیمو عمانی رو یکم میزارم تو آب جوش من لیمو عمانی نصفه میخرم همیشه که تلخ نکنه بنظرم رازش هم مدت طولانی رو گاز موندنه هم اینکه سبزی اش خوب سرخ شه که روغن بندازه و سیاه بشه خورشت

سبزی خوب سرخ بشه، بهش رب انار و قره قورت سیاه هم میزنم

۱. سبزیش خوب سرخ بشه تا جایی که سیاه بشه و روغن بندازه
۲.با حرارت کم بزار بپزه
۳.سبزیش ،سبزی رامهرمز باشه

ادویه هفت قلم میزنم بهش
تمبر هندی هم برا ترشی و غلظت
اسفناج سبزی رو بیشتر میزنم و خیلی خیلی ریز خردمیکنم با سبزی خوردکن بعدم خیلی سرخش میکنم روزی هم که میخوام قرمه درست کنم اگه کمتر از ۴ساعت وقت داشته باشم اصلا درست نمیکنم

قرمه سبزی نوید غیاثی داخل اپارات سرچ کن عزیزم ببین معجزه س از خوشمزگی

نعناع خشک و شوید خشک میریزم توش
سبزی آنقدر سرخ میکنم که سیاه بشه اما به تلخی نزنه فقط سیاه بشه
آبغوره آب لیمو با ترشی انار و آلوچه قاطی میکنم براش ترش شدنش

سوال های مرتبط