طريقه شستن بروكلي :

شستشوی بروکلی 🥦
بروکلی نیاز به دقت ویژه‌ای دارد:

جدا کردن گلچه‌ها: ابتدا بروکلی را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید.

شستشوی اولیه: گلچه‌ها را در یک کاسه بزرگ آب بریزید و به آرامی هم بزنید تا گل و لای اولیه جدا شود. سپس آب را دور بریزید.

خیساندن در آب نمک رقیق یا سرکه: برای اطمینان بیشتر از بین بردن حشرات ریز، می‌توانید گلچه‌ها را حدود ۱۰-۱۵ دقیقه در آب حاوی مقدار کمی نمک (حدود یک قاشق چای‌خوری در یک لیتر آب) یا سرکه سفید (حدود دو قاشق غذاخوری در یک لیتر آب) قرار دهید. سپس آب را دور بریزید.
آبکشی کامل: گلچه‌ها را در آبکش بریزید و زیر شیر آب سرد به صورت تک تک و با دقت بشویید. مطمئن شوید آب از لابه‌لای گلچه‌ها عبور می‌کند.

ضدعفونی (اختیاری ولی توصیه شده): اگر از محلول ضدعفونی‌کننده مخصوص سبزیجات استفاده می‌کنید، طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی عمل کنید و سپس حتماً با آب فراوان آبکشی نمایید.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط