غذای توی شیشه
قبل از توضیحات یه چیزی بگم..دخترم وقتی کوچیک بود ۸۰درصد غذاهاش رو توی شیشه براش میپختم.هرجا میرفتم شیشه مرباییم همراهم بود..خونه مامان خونه مادرشوهر😂
یه جورایی بزرگ شدن دخترم رو مدیون شیشه مربا هستم🤣
فقط باید شیشه های مربایی زبون باز کنن که چقد برای من زحمت پخت و پز رو کشیدن😂
دخترم واقعا کم اشتها بود و هست،اما این غذاچون بافت نرمی داشت،میخورد.مخصوصا وقتی حلیم گوشت براش میذاشتم😋معرکه میشه.این مدل پخت برای طبخ حلیم ها و سوپ هاعالی هست
برای پخت غذای توی شیشه به یک شیشه درب فلزی نیاز داریم
دقت کنید زنگ زده نباشه.من از شیشه مربا استفاده میکنم.چون بو نمیده.مواد رو میریزین توی شیشه اب میریزین روش.درش رو سفت میکنین.به ارومی میذارین توی قابلمه..اب میریزین توی قابلمه که قشنگ شیشه داخلش شناورباشه
در قابلمه رو میذارین.و میره برای دوسه ساعت که بپزه..این مدل بیشتر یه جور ارام پز حساب میشه با این تفاوت که خاصیت گوشت دود نمیشه بره هوا😃..کل عصاره گوشت بیرون میاد و قاطی برنج یا گندم یا جو پرک یا هرچیزی که ریختین میشه.✅درقابلمه حتما باید کامل بسته شه.شیشه رو میتونین قشنگ کف قابلمه بخوابونین.مثل عکسی که گذاشتم..اگه در قابلمتون باز باشه غذانمیپزه
✅موقع پخت اگه یه وقت دیدین اب قابلمتون کم شده،اب داغ از شیر بردارین اروم بریزین کنار شیشه..اگه از اب ولرم یا سرد استفاده کنین و مستقیم بریزین روی شیشه،شیشتون میشکنه و غذاتون به فنا میره❌
✅نکته مهم دیگه..هیچوقت شیشتون رو بعداز خارج کردن از قابلمه زیر اب سرد نگیرین میشکنه❌
✅بعداز پخت نیاز نیست برای باز کردن شیشه خودکشی کنین🤐یه قاشق زیر لبه شیشه کنین قشنگ سرش باز میشه.یکم از دما بیفته هم درش راحت بدون قاشق باز میشه.تمام

من امروز براش سوپ درست کردم با هویج و مرغ و برنج
ولی اصلا دوست نداشت

ممنون عزیزممم
فردا حتا اینجوری درست میکنم

مرسی عزیزم❤️

میشه طرز درست کردن جلیم گوشت رو بگی

عزیزم داخل شیشه هم باید آب بریزیم؟ بجای گوشت مرغ هم میشه تو شیشه بپزیم؟

ممنون عزیزم غذا اینجوری درست بشه بچه بهتر وزن میگیره ؟شما که تجربه اش رو داری پسرم کمبود وزن داره

😍😍😍😍😍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ممنون عزیزم مفید بود توضیحاتت

تشکر خیلی مفید بود

فشرده نوشتم که تو یه تاپیک جاشه