دوستان دستور دقیق یه کاچی مقوی رو میشه بگید؟ ترکیبات آردش چیا باشه ؟ عسل میخواد یا نبات و کلا چطوری باید درست کنم؟
برای آردش آرد جوانه گندم با گندم کامل قاطی کنم؟ یا مغز و اینا داره نمیدونم

ببین ما اینجوری درست میکنیم.ارد رو برای دو سه تا پیاله تقریبا ۴ قاشق غذا خوری پر رو تو قابلمه تفت میدیم بعد که یکم تغییر رنگ داد روغن حیوانی اضافه میکنیم بعضیا هم کره میزنن بعد سریع اب جوش میریزیم و هم میزنیم که گوله نشه و داخلش نبات و هل یا پودر هل و دارچین و یکم زنجبیل و مغزیجات و اضافه میکنیم. درشو میزاریم غلیظ که شد بهش زعفران و گلاب اضافه میکنیم و بعد خاموش میکنیم.عالی میشه و مقوی
یکی دوبار درست کنی قلقش میاد دستت

ما اردو بو میدیم بعدش روغن حیونی میریزیم یه خورده ارد توش تفت بخوره بعدش دارو گیاهی که واسه زاجی یه میریزیم با یه تیکه نبات حرارت باید کم باشه اروم اروم نبات حل میشه بعدش اب میریزیم میزاریم که بپزه دیگه امادست

اگر شیر میدی نخور گرمی باعث زردی میشه
ما اردو تفت میدیم کره و بعد کره میندازیم تفت میدیم پسته یا بادام خام میندازیم یکم باهاش تفت میدیم
قبلشم شهدشو درست میکنیم اب با شکر یا نبات زعفران دم کرده گلاب میزاریم خنک شه
بعد قاطی میکنیم تند تند هم میزنیم تا ب غلظت برسه
حتما شهدش خنک شه یکم که گوله نشه

والا منم میخام از اینترنت نگاه کنم عزیز بنظر اونجا کاملتر چندین نوع طرز پخت کاچی میتونی پیداکنی