سلام مامانا لطفاً طرز تهیه این سوپ رو به من میگید دقیقاااا همین سوپ باشه ممنون

جوی سالم پوست کنده رو از شب قبل خیس کن ابش عوض کن بعد جو رو با سینه مرغ هویج نگینی پیاز نگینی و سیر و یک دونه سیب زمینی نگینی فلفل سیاه نمک زردچوبه اگه پاپریکا داری پاپریکا و اویشن بزار خوووب بپزه ک جو کااملا پخته بشه و لعاب بده
بعدم ک پخت سینه مرغو دربیار ریش ریش کن دوباره ب ریز تو قابلمه....میتونی ب حاش بال و گردن مرغم بریزی فرقی نداره...یک ربع اخر سبزی سوپ بریز توش
تو ی تابه دیگم رب سرخ کن رنگ باز کنه بریز تو سوپ ی هم بزن بزار حا بیوفتع چند دقه
وقتی خاموش کردی ابلیمو بزن.تمام

اوووف دلم خواست😋

سوپ جو:😋

۱. پیازداغ و نمک و زردچوبه و رب گوجه
۲. اضافه کردن یک پیمانه جو دوسر کامل
۳. بعد یکساعت وقتی جو کمی پخته شد نصف پیمانه بلغور جو رو اضافه میکنم
۴. هویج رو هم من ریز خرد میکنم‌میریزم
۵. کمی هم سینه مرغ که جدا با ادویه پختم و خلال ریز خرد میکنم و میریزم داخلش
۶. بیست دقیقه پایانی جعفری تازه خرد شده اضافه میکنم

نکات:
من پودر الیت مرغ هم همیشه میزنم خوشمزه میشه (فقط چون الیت شوره مراقب باشید نمک به سوپ کم بزنید)
من رب کم‌میزنم و با کمی زعفرون خوشرنگش میکنم (چون رب افزودنی داره و سعی میکنم خیلی کم در غذاهام استفاده کنم)
و گاهی اصلا رب نمیزنم و پوره گوجه که خودم درست میکنم اضافه میکنم (اگه گوجه دارید میشه چند تا درسته بپزید و پوستش و سفیدی‌های داخلش رو بگیرید و بقیه رو له کنین و به سوپ اضافه کنید)
کمی جعفری برای روی ظرف سرو نگه میدارم عطرش هم حفظ میشه
اگه بچه‌ها سرماخورده باشند به جای پیازداغ پیازچه خرد میکنم میریزم
من هویج رو پوست میگیرم و تهش رو میچینم و درسته از همون اولا عد پخت جو با بلغورها ميندازم بپزه وقتی پخت برمیدارم و راحت خردش میکنم و آخرا اضافه میکنم (چون هم راحت تر میپزه و هم هویج پخته نسبت به هویج خام راحت تر خرد میشه)

سوپ رستورانی اینه
منم هوسم بود
جو پوست کنده بزار خیس بخوره
بعد بجوشون آبی که کف داره رو بریز
بعد پیاز سرخ کن
رب بزن رنگش که باز شد
جو هارو اضافه کن یدونه عصاره مرغ یا اگه داشتی آب مرغ
نمک و فلفل
آب
می‌زاری جا بیوفته جعفری هم بزن هم تازه میشه هم خشک

وای وای من عاشق اینم😋🥹

سیب زمینی هویج سینه مرغ و نصف یه فلفل دلمه و پیاز و سیر درسته تفت بده با نمک فلفل زردچوبه آب بریز بزار بپزه بعد بهش جوی پوست کنده خیس خورده اضافه کن بزار بپزن دیقه آخر دوتا گوجه نصف کن بنداز داخلش بعد همه سبزیجات و مرغو در بیار پوست گوجه هم جدا کن میکس کن بریز داخلش آخر سرم سبزی سوپ که گشنیزو جعفریه بریز داخلش میشه خود خود همین سوپ

جو رو اگر خیلی زیاد بریزی سوپت سنگین میشه بدرد نمیخوره ..
مثلا برای هر نفر یک مشت جو کافیه..چون جو هرجی بیشتر بپزه بیشتر ری میکنه

سوپ اردبیلی هاس
مرغ
سبزیجات سیب زمینی گوجه هویج با اب و سبزی سوپ بزار بپزه
بعد ک پخت با گوشکوب برقی بزن همشون پوره بشن
مرغتو ریش کن بریز توش
جو ام جو پرک نه
جو درسته پوست کنده توی ی ظرف جدا‌بپز اضافه کن مزه جون میدهههه

جو پوست کنده طول میکشه پختش بجاش جو پرک بزن

هویج و گوجه و پیاز یکم سیب زمینی و قشنگ با خرد کن میکسش کن ! رب تفت بده ته قابلمه بعد مرغ و ابپز کن ریش ریش کن توش یکم جعفری خرد کن و جوپرم بریز عصاره مرغم اضافه کن بهش همین میشه

اینم فرمایش گوگل منم خودم میپزم ولی گاهی موادش فرق میکنه

هر چقدر جو بیشتر بریزی غلیظ و خوشمزه میشه

😢😭 خب اسمش چیععههه

منم می‌خوام

من همیشه همینو میپزم