حلیم با بلغور گندم چ جوری درست کنم مامانا برای نینی؟

منو لایک کن ببینم پیامو منم درست کنم صدساله بلغو خریدم واسه حلیم ولب هنوز درست نکردم😂

من همیشه حلیم درست میکنم
گندم پوست کنده رو ۸ ساعت خیس میکنم بعد آب میریزم میذارم بپزه حسابی که گندم نرم شد و لعاب داد، میریزم تو مخلوط کن یا غذاساز که کامل له بشه
گوشت گوسفندی رو جدا میپزم فقط بهش پیاز اضافه میکنم
گندم رو توی غذاساز له کردم، آب گوشت رو بهش اضافه میکنم و گوشت رو ریش ریش میکنم و اضافه میکنم،
همه رو میدارم رو حرارت که بافتش مثل حلیم بیرون بشه، یه کمی هم باید نمک بزنی وگرنه مزه خامی میده

بلغور رو یه شب قبل خیس کن یا حتی میتونی همینطوری بدون خیس کردن بزاری بپزه البته یکم زمان پختش بیشتر میشه ...بلغور که دیگه کلا حالت ژله ای به خودش گرفت میتونی گوشتی که جدا با پیاز و دارچین پخته ریش ریش کنی بهش اضافه کنی و یه کم کره بزنی و تمام یا اینکه گوشت و بلغور پخته رو تو مخلوط کن بریزی و دوباره بزاری رو شعله یکم جا بیفته

بلغور گندم را با یکم گوشت گوسفندی و پیاز و زرد چوبه و یک مقدار خورده برنج بریز توی یک شیشه که در شیشه هم فلزی باشه بعد شیشه را پر از آب کن و درش را محکم ببند و بزار تو قابلمه، قابلمه را تا نصفه شیشه آب بریز داخلش و با حرارت ملایم ی دوساعت بزار بپزه
من به این روش درست میکنم هم مقوی هم دوست داره

بلغور گندم چن ساعت میزاری خیس بخوره بعد بلغور ماهیچه سیب زمینی پیاز عصاره قلم اگه داری با ی کم نمک و زردچوبه و دارچین میزاری خوب بپزه بعدم میکس میکنی