وزن گیری جنین..

مگه خوردن ارده ضرر نداره؟

نخودها را که از شب قبل خیس کرده‌اید و بپزید تا کاملاً له شوند.
در غذاساز، ابتدا ارده، آب لیمو و سیر را میکس کنید تا سسی غلیظ و سفید به دست آید.
نخودهای سرد شده را اضافه کرده و میکس کنید.
در حین کار دستگاه، آب یخ را آرام‌آرام اضافه کنید تا حمص پفکی و روشن شود.
در ظرف گود ریخته و با روغن زیتون و سماق سرو کنید.
نکات مهم تهیه حمص حرفه ای
اگر می‌خواهید حمص شما دقیقاً بافت «نرم» و «یکدست» داشته باشد، باید این سه قانون را رعایت کنید:

قانون پوست‌گیری: شاید کمی وقت‌گیر باشد، اما پوست گرفتن نخودهای پخته شده، کلید اصلی بافت ابریشمی است. نخودهای داغ را در آب سرد بریزید و ماساژ دهید تا پوست‌ها جدا شوند.
قانون شوک حرارتی: تیغه‌های غذاساز با چرخش سریع گرم می‌شوند و این گرما کیفیت ارده را پایین می‌آورد. اضافه کردن چند تکه یخ در حین میکس کردن، نه تنها دما را پایین می‌آورد، بلکه باعث می‌شود بافت حمص هوا بگیرد و رنگش از کرم تیره به سفید صدفی تغییر کند.
ترتیب مواد: هرگز همه چیز را با هم نریزید. اول سس ارده را بسازید (امولسیون)، سپس نخود را اضافه کنید.
برای سرو حرفه‌ای، پیشنهاد می‌کنیم حمص را به همراه چیپس‌های سالم خانگی سرو کنید. برای تهیه این چیپس‌ها می‌توانید نان لواش یا پیتا را به صورت مثلثی برش بزنید؛ آن‌ها به مقداری روغن زیتون آغشته کنید و در ماهیتابه یا هواپز قرار دهید.

مواد لازم:

نخود پخته: 2 پیمانه (ترجیحاً پوست کنده)
ارده کنجد خالص: 1/2 پیمانه
آب لیموترش تازه: 1/3 پیمانه
سیر: 1 تا 2 حبه
نمک: به میزان لازم
آب یخ: 4 تا 5 قاشق غذاخوری
روش تهیه:

نخودها را که از شب قبل خیس کرده‌اید و بپزید تا کاملاً له شوند.
در غذاساز، ابتدا ارده، آب لیمو و سیر را میکس کنید تا سسی غلیظ و سفید به دست آید.
نخودهای سرد شده را اضافه کرده و میکس کنید.
در حین کار دستگاه، آب یخ را آرام‌آرام اضافه کنید تا حمص پفکی و روشن شود.
در ظرف گود ریخته و با روغن زیتون و سماق سرو کنید.

خونه رو به ی معدن شیمیای تبدیل میکنیم باهاش😂🥴

حمص چجوري درست ميشه موادش چيه

چجوری درست میشه