طرز پخت حلیم رو بگین برام

من اول گوشتا تو یذره روغن ی کوچولو تفت میدم یکم زردچوبه خیلی کم ، فلفل سیاه یکم؛ یکمم دارچین میریزم بعد بلغور گندم که خیس کردم اضافه میکنم بعد چندتا تیکه سیب زمینی هم میریزم بعد اب جوش میریزم زیرش شعله پخش کن میزارم ۵ ۶ ساعت میپزه بعد اینکه کامل پخت و لعاب داد با گوشت کوب برقی میکش میکنم کامل و کره و نمک میزنم و تمام
اگه شیرین دوست دارین شیره یا شکر بزن
میتونی توش کنجد هم بریزی من چون دخترم درسته قورت میده نمیریزم

بلغور گندم رو خیس کن چند ساعت
بعد با آب زیاد بذار رو گاز جوش بیاد و بپزه
هروقت آبش کم شد بهش آب جوش اضافه کن تا قشنگ لعاب بده

گوشت گوسفند هم جدا بپز بدون ادویه و ...
بعد گوشت رو بکوب و با آب گوشت بریز تو بلغورهایی که کامل لعاب داده، خیلی کم نمک اضافه کن که بی مزه نباشه
بجوشه به غلظت برسه خاموش کن