سوال:آقا کسایی که تو کیک پزی مهارت دارن بیان من سوال دارم
میگم من چند سریه هر باد کیک درست میکنم یه ایرادی داره اصن برام جالبه
همه چی طبق دستور میرم و همه مراحل رو درست انجام میدم
چند بار که اصن درآوردم وسط کیک خام و حالت آدامسی بوده عکسشو میذارم پایین یک نمونه ش رو
مثلا با ظرف گذاشتم تو فر اینطوری شده
یا گذاشتم تو پلوپز باز نصفش خام بوده
زمانش هم ۴۵ دقیقه الی یکساعت گذاشتم
بعد یه بار جالبه تو این کیک پز المنتی برقی ها گذاشتم سر ۲۰ دقیقه داشت میسوخت😃😃😃
بعد پف هم خوب نمیکنه
خیلی بنظرم کمه پفش
#بارداری #زایمان #ویار #کیک #بچه #غذا #عصرانه #پوشک #شیرخشک #کودک #زایمان

اگه پف نمیکنه یا بکینگ پودرت کهنس یا کم میزنی یا اینکه خیلی بهم میزنی موادتو
اینکه یا سفت میشه یا خام دما و زمانی که میزاری درست نیست دما زیاده و تایمش کم
تو پلوپزم حداقل ۱ تا ۱و نیم زمان میبره تا کامل بپزه قبل اینکه برداری یه خلال دندون یا چاقو بکن وسط کیک اگه بهش نچسبید اونوقت کیک آمادست

من با پودر کیک فقط بلدم. سفیده رو از زرده جدا کن، خوب هم بزن تا خودشو بگیره، بعد قاطی مواد کن.
دما رو کم بذار، ۱۶۰ بذار، زمانو بیشتر کن که نسوزه. طبقه وسط فر بذار و اکه فن داره روشن کن که دمای بالا و پایین یکنواخت بشه، برای اینکه مطمئن شی پخته یه خلال دندون بزن توش اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته.
اول فرو گرم کن به ۱۶۰ برسه بعد کیکو بذار توش، دستکش بپوش دستت نسوزه

تخم مرغ و شکر رو باید خوب با همزن برقی ۵ دقیقه بزنی
بعد از ریختن مایعات همزن رو بزاری کنار و زیاد هم نزنی
و اینکه بکینگ پودر تاریخ گذشته و مونده نباشه
فر یا هر چیزی که باهاش کیک درست میکنی خوب داغ شده باشه از قبل

بکینگ پودرت تازه نیس
تو قابلمه بپز بهتر دمیاد
زیرش شعله پخش کن بزار زمانشم ۴۵ الی یساعت
ن میسوزه ن خمیری میشه
من تو ایرفرایر میپزم همش وسطش خام میشه و روش هم ترک میخوره عین کوه میشه🙂

تو قابلمه بپز خیلی خوب میشه پف میکنه من خودم تو قابلمه میپزم

تخم مرغ
شکر
با روغن
هم بزن وقتی حالت کشدار شد شیر و بیکینگ پودر و وانیل اضافه کن در آخر آرد
کمی هم بزن واخر سر جوش شیر
قالب کیک باید نچسب باشه
دما فر 165درجه به مدت 30دقیقه
کمی فر از قبل روشن کن

راستی شکر یک پیمانه

اول از همه باید مواد تازه باشه
چهار عدد تخم مرغ
یک و نیم پیمانه آرد الک شده
نصف پیمانه روغن
یک پیمانه شیر یا ماست
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
کمی جوش شیرین
گلاب برای عطر چهار قاشق
این از مواد اولیه

اینم کیک های که من درست میکنم

از چ اردی استفاده میکنی؟،اگ ارد گندمه ک باید حسابی الک بشه
بگینک پودرت هم تاریخش بگذره باز پف نمیکنه

ببین مواد به دما محیط برسه ارد والک کن حتما همه مواد بریز مخلوط کن وقتی یکدست شد میتونی بریزی قابلمه نچسب کف قابله چرب کن بزار رو شعله بزرگه بعد شعله رو خیلی خیلی کم کن اول بزار قابله داغ شه بعد شعله روکم کن بعد یه ساعت یا ۴۵ دیقه آماده

سلام عزیزم ، اگه تناسب مواد باهم نخونه خوب پف نمیکنه
البته یا شاید بکینگ پودر نریختی،
یا دمای اولیه که باید فر از قبل روی ۱۸۰ درجه روشن کنی و داغ باشه و بعد که قالب رو داخلش میزاری در فر رو باز و بسته نکنی .
بگو چه طوری درست میکنی با چه اندازه ای از مواد تا راهنماییت کنم.

من کیک درست میکنم تو استکان اول داخل قابلمه آب میریزم جوش ک اومد استکان میزارم بعد بف خوشمزه میشه ک نگو ولی

من تو قابلمه میپزم بکینگمودرت تازه باشه

بگینگ پودرت یا کمه یا فاسده

منم چندددد بار درس کردم مثل کیک تو شد نمیدونم چرااا دیگ درست نکردم

من فقط تو قابلمه میپزم عالی میشه همیشه

ظرفت بزرگه

خوب خیلی مسایل هست که کیکو خراب میکنه مقدار مواد اندازه قالب دمای فر پفش کمه احتمالا تناسب مواد بهم نمیخوره و اینکه مقدار موادت نسبت به قالبت کمه

وقتی میذاری داخل فر نباید تانیم ساعت درشو بازکنی که پف کنه

بزن هوش مصنوعی بهت میگه