سوال های مرتبط

مامان آدریــنا🌱🩷🌾 مامان آدریــنا🌱🩷🌾 ۱۰ ماهگی
عصاره قلم⬇️

قلم رو بشورید با اب بزارید بجوشه
اون ابو دور بریزید
مجدد اب بریزید روش چندتا فلفل دلمه هویچ پیاز برگ بو کرفس زردچوبه دارچین و…..سلیقه ایه هرچی میخوایید میتونید بریزید
من فقط پیازو فلفل دلمه و هویچ و کرفس ریختم
وقتی جوشید زیرشو کم کردم
حدودا دو ظهر گذاشتم شب ساعت۱خاموش کردم
هرچی زیرش کمتر باشه و اروم اروم بپزه بیشتر عصارش درمیاد و جا میفته
بعدم داخل استخونشو تمیزکردم گوشتاشو ریختم داخل ابش و میکس کردم و فریز کردم




پای مرغ⬇️

پای مرغ رو تمیزکنید بشورید ناخن اگ داره بگیرید
بریزید قابلمه با اب و موادی ک بالا گفتم
جوشید زیرشو کم کنید اروم بپزه
بعدم استخوناشو بیرون بیارید گوشتاشو جدا کنید
بریزید داخل ابش
استخونارم بعد تمیزکردن گوشتش بریزید بره
گوشت و اب رو میکس کنید
فریز کنید

نکته
۱-موادی ک برای طعم دار کردن ریختید حتماجدا کنید بریزید بره بعد میکس کنید
۲-پای مرغ مثل قلم نیاز نیست اولین ابشو بریزید بره


این عصاره هارو میتونید تو اش سوپ پوره بریزید
حتی میتونید با یکم اب بزارید بجوشه نون تیلیت کنید عین ابگوشت بخورن

بازم سوالی بود بپرسید🩷
مامان آراز مامان آراز ۱۱ ماهگی
مامان کمند مامان کمند ۱۳ ماهگی
طرز تهیه عصاره قلم:
قلم هارو خوب بشورید
توی قابلمه بزرگ با آب بزارید بجوشه
یک قل که خورد کف هارو جدا کنید
دوتا پیاز بزرگ و چند حبه سیر اضافه کنید
شعله ملایم و‌درب قابلمه بسته اجازه بدید حداقل ده ساعت بپزه حین پخت قلم هارو جابه جا کنید تا همه جاش خوب بپزه و عصاره ش خارج بشه
در آخر روغن اضافه رو بردارید و استخوان هارو خارج کنید
و باقی مواد رو خوووب میکس کنید
توی قالب مورد نظر بریزید و یک ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده از یخچال خارج کنید و به تیکه های دلخواه تقسیمش کنید و توی فریزر به مدت شش ماه میتونید نگه داری کنید
داخل سوپ ها و انواع غذاها میتونید استفاده ش کنید
هم مقویه هم باعث استحکام استخوان ها میشه🥰🌹
ر تا به حال به فکر تهیه آب قلم نیفتاده اید، همین حالا دست به کار شوید و این خوراکی مغذی و مفید را که به راحتی قابل تهیه است، در منزل درست کنید. آب قلم، به دلیل طعم خوبی که دارد، محبوب اغلب بچه ها بوده و به علاوه غنی از انواع آنتی اکسیدان ها، ویتامین های خانواده B، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین K، اسیدهای آمینه ضروری، امگا 3، امگا 6، کلسیم، آهن، زینک، و سلنیوم است. به همین دلیل هم استفاده از آن در انواع وعده های غذایی می تواند چنین فوایدی را برای فرزند شما به همراه داشته باشد:
- محکم کردن استخوان ها و دندان ها،
- تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر انواع بیماری ها،
- بهبود وزن گیری و ...
فراموش نکنید که آب قلم باید یکدست و فاقد تکه های ژله ای که با خطر خفگی همراه هستند، باشد
مامان عسل💚🌱. مامان عسل💚🌱. ۶ ماهگی
#عصاره_قلم_گاو
#عصاره_قلم_گوسفند
#عصاره_پای_مرغ

هر سه بدین صورت هست که
اول کامل تمیز میشورید
بعد شستن روشون اب میریزیم تا جایی که کامل قلما‌ داخل اب باشن
بزارید یکساعت بجوشه
بعد ابشو عوض کنید
یکبار دیگه داخلش اب بریزید
برای اینکه بوی زهم نده
داخلش پیاز، سیر، چوب دارچین، زردچوبه و برگ بو و هویج بریزید
۵ الی ۴ ساعت زمان میخواد تا کامل عصاره خارج بشه
بعد از ۵ الی ۴ ساعت از صافی رد میکنید
(میتونید روغن روشو بردارید جدا فیریز کنید فرق نداره)
وقتی از صافی رد کردید حالا گوشتای چسبیده به استخون و مغز داخل استخون رو خارج کنید
میکس کنید و دوباره داخل اب بریزید نیم ساعت بزارید قل بخوره
الان عصاره آمادست

برای استفاده راحت از عصاره
مایع رو داخل سینی ارتفاع دار میریزیم تقریبا یکی دو‌سانت
میزاریم داخل فریزر یکم خودش بگیره سفت بشه
بعد با چاقو به اندازه های مساوی تقسیم میکنیم
و داخل فریزر میزاریم
هرموقع خواستیم غذا درست کنیم
فرق نمیکنه هرچی باشه یه تیکه داخل میندازیم


برداشتن روغن روی عصاره اختیاری و بسته به رژیم غذاییتون میباشد