#نه_ماهگی_غذای_کودک
#آش_دندونی

موادلازم برای تهیه :

گوشت گوسفند 500 گرم🥩
نخود 1 لیوان🧆
لوبیا چیتی 1 لیوان🥣
لوبیا قرمز 1 لیوان🫘
جو 1 لیوان🍘
لوبیا سفید 1 لیوان🫚
عدس 1 لیوان🫛
گندم 2 لیوان🌾
دارچین،زردچوبه،نمک وفلفل به مقدارلازم(یکسال به بالا+) پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم

آش دندونی طرز تهیه :

حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید. نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید. گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود. در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم را بریزید و بپزید. مخلوط عدس ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد. سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و روشو با کشک نعنا داغ تزئین کنید. نکته : استفاده از نعنا داغ و کشک درون آش سلیقه ای است. این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش راخوشمزه تر میکند
مقدار مواد به میزان دلخواه کم و زیاد شود

۰ پاسخ

سوال های مرتبط

مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۷ ماهگی
سوپ شیشه ای
مرغ ۶ +
پیاز متوسط: ۱ عدد ۸ +
سیب زمینی کوچک اعدد ۵+
نخود سبز ۶+
جعفری تازه ۶ +
جودوسرپرک شده ۵+
کدوحلوایی ۵+
طرز تهیه:
* همه مواد را به قطعات خیلی ریز خرد تا عصاره آنها بیشتر وارد غذا شود.یک پیاز را هم به ۴ قسمت برش
بزنید و داخل شیشه قرار دهید..
* یک شیشه با درب فلزی تهیه کنید. شیشه های جای مربا یا رب گوجه فرنگی برای این کار مناسبند
درب شیشه را محکم ببندید. به طوری که راه باز شدن و نفوذ آب نداشته باشد
* باید از یک قابلمه بزرگ استفاده کنید. به این صورت که مقدار زیادی آب داخل قابلمه بریزید. سپس شیشه
حاوی مواد سوپ را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید.
* توجه داشته باشید آب داخل قابلمه باید سرد باشد که شیشه در آن با کمک حرارت کم کم گرم شود. اگر از آب
جوش استفاده کنید، ممکن است باعث شکسته شدن شیشه شود.
* و اینکه گذاشتن شیشه به صورت راست و استوانه ای بایدداخل قابلمه قرار گیرد.
* پختن سوپ داخل شیشه بین ۲ تا ۳ ساعت زمان طول می کشد. شما باید در ابتدا شعله را زیاد کنید تا آب آن به
جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید.
زمانی که سوپ کامل پخته شد،
* شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس شیشه را با دستگیره خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود.
از بردن شیشه زیر آب سرد خودداری کنید. ممکن است شیشه شکسته شود به مدت یک الی دو روز می توانید آن
را در یخچال نگهداری کنید.
* برای نگهداری از سوپ میتوانیداز همان شیشه استفاده کنید. به این صورت که اضافه آن را داخل شیشه بریزید
و درب آن را محکم ببندید.
نوش جان
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۷ ماهگی
عصاره قلم گوساله
قلم گاو یا گوساله
دارچین ، زردچوبه یا فلفل سیاه
پیاز،کرفس،پیارچه هرچه ک به خوشبو شدن عصاره کمک میکند
میتونید هی چیزی اضافه نکنیو
طرز تهیه;
ابتداقلم گاو اگر به صورت برش خورده و تکه ای بود که نیاز نیست تکه شود . اما اگر درسته بود نیاز است
دو تا سه جای آن شکسته شود تا عصاره آن در زمان پخت به خوبی خارج شود .قلم ها را شسته و داخل قابلمه
بزرگی می اندازیم و آب را تا حدی که روی قلم ها را بگیرد، داخل قابلمه می ریزیم.
پیاز ها را به قطعات درشت خرد می کنیم . زرد چوبه و فلفل و دارچین و....را اضافه کرده و با شعله زیاد
می گذاریم تا جوش آید، وقتی جوش آمد کف روی قابلمه رو دور بریزید، شعله را کم می کنیم تا بپزد. زمان پخت
حدود 12 تا 18ساعت در قابلمه یا 7 ساعت در زودپز پخته شود.
آب قلم را از صافی عبور می دهیم تا اگر تکه های استخوان درون آب باقی مانده است خارج شود .
مغز استخوان ها را هم جدا با دستگاه میکس می کنیم تا یک دست شود سپس با آب مخلوط می کنیم . می توان
روغن را از عصاره قلم گرفت .
می توانیم در فریزر 6تا 9 ماه نگه داری کنیم.
نمک و شکر تا یکسالگی ممنوع میباشد
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۷ ماهگی
عصاره سبزیجات

هویج از،شش ماهگی
سیب زمینی از شش ماهگی
نخود سبز از شش ماهگی
بالل از هشت ماهگی
کدوسبز از شش ماهگی
کدوحلوایی از شش ماهگی
:طرز تهیه
همه مواد را به قطعات خیلی ریز خردکنید *
یک شیشه با درب فلزی تهیه کنید .شیشه های جای مربا یا رب گوجه فرنگی برای این کار مناسبند *
درب شیشه را محکم ببندید .به طوری که راه باز شدن و نفوذ آب نداشته باشد
باید از یک قابلمه بزرگ یا استفاده کنید .به این صورت که مقدار زیادی آب داخل قابلمه بریزید .سپس شیشه *
.حاوی سبزیجات را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید
توجه داشته باشید آب داخل قابلمه باید سرد باشد که شیشه در آن با کمک حرارت کم گرم شود .اگر از آب جوش *
.استفاده کنید، ممکن است باعث شکسته شدن شیشه شود
.و اینکه گذاشتن شیشه به صورت راست و استوانه ای بایدداخل قابلمه قرار گیرد *
پختن سبزیجات داخل شیشه بین یکساعت و نیم تا دو ساعت طول می کشد .شما باید در ابتدا شعله را زیاد کنید تا *
،آب آن به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید .زمانی که سبزیجات پخت
شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود .سپس شیشه را با دستگیره خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود . *
از بردن شیشه زیر آب سرد خودداری کنید .ممکن است شیشه شکسته شود به مدت یک الی دو روز می توانید آن
.را در یخچال نگهداری کنید
برای نگهداری از سبزیجات میتوانیداز همان شیشه استفاده کنید .به این صورت که اضافه آن را داخل شیشه *
بریزید و درب آن را محکم ببندید .یا اینکه پوره کنید و فریزکنید توی کته،سوپ،ماکارونی وبه تنهایی قابل استفاده
✌ ست
مامان حسنا مامان حسنا ۷ ماهگی
❌دادن فرنی ساده فقط برای یک هفته اول شروع کمکی هست❌

🔵وقتی غذای کمکی رو با فرنی ساده شروع کردی هفته های بعدی سعی کن با اضافه کردن پوره های مناسب سن کودک،فرنی رو مقوی کنی تا برای وزنگیری کودک موثر باشه
⭕⭕⭕

🍌🍌🍌🍌اوتمیل موزی

یه قاشق جودوسر پرک را با یه لیوان آب یا شیر بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه بعد با یه عدد موز و یه قاشق چ خوری پودر بادام مخلوط کنید

🍎🍎فرنی سیب و خرما

یه قاشق سویق برنج یا آرد برنج را با یه فنجان آب بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه و پخته بشه
نصف سیب را رنده کنید و یک عدد خرما را با آب جوش پوره کنید
همه را باهم مخلوط کنید

🍚فرنی خرما

دوسه عدد خرما را هسته گیری کنید و با یه فنجان آب و یه فنجان شیر ترکیب کنید و با یه قاشق آرد برنج یا سویق برنج بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه

🥠فرنی کدوحلوایی

یکی دو تکه کدوحلوایی را با یه عدد خرما بپزید و بعد با فرنی (یه قاشق سویق یا آرد برنج و یه فنجان آب که گذاشتین روی حرارت تا به غلظت برسه) مخلوط کنید

🍎🥕فرنی هویج و سیب

یک عدد هویج را بپزید و نصف سیب را رنده کنید
یه قاشق سویق یا آرد برنج را با یه لیوان آب بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه و پخته بشه

همه را باهم مخلوط کنید

🍌🍎فرنی میوه

نصف موز و نصف آووکادو و نصف سیب را همه پوره کنید
یه قاشق سویق برنج یا آرد برنج را با یه لیوان آب بپزید
همه را باهم مخلوط کنید

فرنی میوه ای 🥕🍎🍌🍌🍎🥕

1 عدد هویج و نصف سیب را با یه لیوان آب بزارید روی حرارت تا پخته بشه اواخر پخت یه قاشق سویق برنج و یک عدد موز را اضافه کنید

در اخر همه را باهم میکس کنید.


#فرنی