سوال های مرتبط

مامان دخملا مامان دخملا ۱ سالگی
#نه_ماهگی_غذای_کودک
#آش_دندونی

موادلازم برای تهیه :

گوشت گوسفند 500 گرم🥩
نخود 1 لیوان🧆
لوبیا چیتی 1 لیوان🥣
لوبیا قرمز 1 لیوان🫘
جو 1 لیوان🍘
لوبیا سفید 1 لیوان🫚
عدس 1 لیوان🫛
گندم 2 لیوان🌾
دارچین،زردچوبه،نمک وفلفل به مقدارلازم(یکسال به بالا+) پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم

آش دندونی طرز تهیه :

حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید. نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید. گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود. در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم را بریزید و بپزید. مخلوط عدس ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد. سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و روشو با کشک نعنا داغ تزئین کنید. نکته : استفاده از نعنا داغ و کشک درون آش سلیقه ای است. این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش راخوشمزه تر میکند
مقدار مواد به میزان دلخواه کم و زیاد شود
مامان اِلای مامان اِلای ۱۲ ماهگی
برای تهیه این آش دندونی خوشمزه برای 20 نفر می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید:

مواد لازم:
حبوبات:
نخود: 1 پیمانه

لوبیا قرمز: 1 پیمانه

لوبیا چیتی: 1 پیمانه

عدس: 1 پیمانه

بلغور جو: 1 پیمانه

گندم پوست کنده: 2 پیمانه

برنج نیم دانه: 1 پیمانه

گوشت:
قلم گوساله: 1 عدد

گوشت قلوه گاه گوسفند: 2 تکه

سبزیجات:
پیاز: 4 عدد بزرگ و 1 عدد متوسط

نعناع خشک: به مقدار لازم

سایر مواد:
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به مقدار لازم

کشک: به مقدار دلخواه

آب: به مقدار لازم

طرز تهیه:
خیساندن حبوبات: تمام حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

پخت حبوبات: حبوبات را جداگانه بپزید.

پخت گوشت و قلم: گوشت و قلم را با یک عدد پیاز خرد شده، نمک، فلفل، زردچوبه و کمی دارچین بپزید.

پخت گندم و سایر غلات: گندم را با آب بپزید. سپس بلغور جو، عدس و برنج را اضافه کنید.

مخلوط کردن مواد: حبوبات پخته شده، گوشت پخته شده و ریش ریش شده، سبزیجات سرخ شده و ادویه‌ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

اضافه کردن کشک: کشک را هم بزنید و به آش اضافه کنید.

جا افتادن آش: اجازه دهید آش با حرارت ملایم جا بیفتد.

نکات مهم:
برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزی‌های معطر دیگری مانند شوید خشک یا نعناع تازه استفاده کنید.

مقدار ادویه‌ها را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

برای لعابدار شدن آش، می‌توانید از کمی آرد برنج استفاده کنید.
مامان علیسان مامان علیسان ۸ ماهگی
۳. #پوره آووکادو و موز🥑
مواد لازم:

• نصف آووکادوی رسیده
• نصف موز
طرز تهیه: هر دو را با چنگال له کرده و بلافاصله سرو کنید.
⭐ بدون نیاز به پخت، مناسب برای میان‌وعده و سرشار از چربی‌های مفید.

۴. #حریره بادام مقوی🍚
مواد لازم:

• ۱ لیوان شیر
• ۱ قاشق آرد برنج
• ۱ قاشق پودر بادام
طرز تهیه: مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود.
⭐ غذای نرم و بسیار مناسب برای افزایش انرژی کودک.

۵. #سوپ گوشت و برنج🍗
مواد لازم:

• گوشت گوسفندی یا گوساله
• برنج
• هویج
• کدو
• ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
طرز تهیه: همه مواد را کاملاً بپزید، میکس کنید و در پایان روغن زیتون را اضافه کنید.
⭐ آهن، پروتئین و کربوهیدرات را همزمان تأمین می‌کند.

۶.املت نرم کودک🍳
مواد لازم:

• ۱ عدد تخم‌مرغ
• کمی پنیر تازه
• چند قطره روغن زیتون
طرز تهیه: املت را با حرارت کم بپزید تا نرم بماند.
⭐ پروتئین باکیفیت برای رشد عضلات کودک.

۷.اسموتی ماست و موز (برای کودکان بالای یک سال)🍌🍧

مواد لازم:

• نصف موز
• نصف لیوان ماست پرچرب
• کمی خرمای بدون هسته
طرز تهیه: همه مواد را میکس کنید.
⭐ میان‌وعده‌ای خوشمزه و پرکالری که بسیاری از کودکان دوست دارند.


💛 نکته مهم برای مامان‌ها:
برای وزن‌گیری سالم، بهتر است به جای زیاد کردن حجم غذا، از مواد مغذی و پرانرژی مثل روغن زیتون، کره، آووکادو، تخم‌مرغ و مغزهای آسیاب‌شده (متناسب با سن کودک و در صورت نداشتن حساسیت) در وعده‌های غذایی استفاده کنید.
مامان نورا مامان نورا ۶ ماهگی
🍲 سوپ ماهیچه🌱🥰

مواد لازم:
ماهیچه گوسفند: حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم، بدون چربی و استخوان
برنج: ۱ قاشق مرباخوری
هویج: ۲–۳ تکه کوچک
سیب‌زمینی: ۱–۲ تکه کوچک
آب: حدود ۱.۵ تا ۲ لیوان

طرز تهیه:
ماهیچه را با آب داخل قابلمه بریز و با حرارت ملایم بپز تا کاملاً نرم و پخته شود.
برنج، هویج و سیب‌زمینی را اضافه کن.
اجازه بده همه مواد کاملاً بپزند و نرم شوند.
استخوان و تمام قسمت‌های چرب و سفت گوشت را جدا کن.
گوشت را کاملاً ریش‌ریش و له کن و همراه سبزیجات و برنج با گوشت‌کوب له کن تا سوپ کاملاً نرم و نسبتاً رقیق شود.

❌ برای نوزاد زیر یک سال نمک، عصاره گوشت، فلفل و ادویه تند اضافه نکن.

🥩 چه خواصی دارد؟
ماهیچه و گوشت قرمز منبع خوبی از آهن، روی، پروتئین و ویتامین B12 هستند. آهن برای رشد مغز و خون‌سازی نوزاد اهمیت زیادی دارد. سبزیجات و برنج هم انرژی و مواد مغذی بیشتری به غذا اضافه می‌کنند.

👶 از چه سنی مجازه؟
گوشت قرمز را می‌توان معمولاً از حدود ۶ ماهگی، هم‌زمان با شروع غذای کمکی وارد رژیم نوزاد کرد؛ بنابراین اگر نوزادت الان ۶ ماهه است و آمادگی شروع غذای کمکی را دارد، می‌توانی با مقدار کم شروع کنی.

اگر اولین بار است که گوشت می‌دهی، بهتر است مقدار کمی از سوپ را در روز بدهی و واکنش نوزاد را زیر نظر بگیری.


نوش جان🥰





غذا.کودک.کمکی.مادر.تغذیه.بدغذایی.گهواره.پوشک.نوزاد.ریفلاکس.رفلاکس