تجربه من از آش دندونی میگفتن خوشمزس بنظر خودمم خوب بود
من تاحالا به سیرابی دست نزده بودم اما بخاطر فسقل زدم میگن اصلش با سیرابیه نیاز دارید به
سیرابی
نخود۱پیمونه
لوبیاقرمز۱پیمونه
لوبیا چیتی ۱پیمونه
عدس نصف پیمونه
دال عدس۱/۳پیمونه
جوپرک نصف پیمونه
جو ۱پیمونه
پیاز ۶_۷تا
سیر چند حبه
نعنا
کشک
روغن
نمک و ادویه
اول سیرابی رو بشورید تمیزش میشورن مث شوهر من ندیده بازی درنیاید با جلبکاش بگیرید که خفه میشید
وقتی شستین یبار بزارید ۱۰دیقه بجوشه بعد آبش و عوض کنید و همراه با هویج برگ بو پیاز سیر و کرفس(یادم رفت ایناروهم تو مواد لازم بنویسم )بزارید ۴_۵ساعت بپزه
حبوباتی که خیس کردین و جدا جدا بزارید بپزه بجز عدس ها وقتی پختن پیاز داغ درست کنید بهش ادویه و زردچوبه و نمک اینا بزنید من چون میخواستم بدم بچمم بخوره کم ادویه پختم بعد حبوبات رو بهش اضافه کنید اما آب حبوبات و نریزید بره از آب خودشون بریزید روش اون مقدار که لازمه واسه پخت بعد جو جوپرک ایناروهم اضافه کنید و بزارید باهم بپزن چند تا پیاز خلال کنید و سرخ کنید نعنا داغ درست کنید اگه تونستید سیر داغ و کشک هم جور کنید برای تزئین وقتی جو ها یکم باز شدن سیرابی هارو با مخلوط کن خورد کنید یا نگینی خورد کنید و به آش اضافه کنید بزارید باهم یکم قل قل کنن حدود یه ساعت دیگه به غلظت دلخواهتون رسید خاموش کنید(راسی با جو ها عدس روهم اضافه کنید )

تصویر
۴ پاسخ

مبارکه ما سیرابی نمیریزیم بجاش گندم میریزم داخلش

عالی. گندم بخاطر این
تواب میترکه ب نیت باز شدن لثه بچه

ما که اصلا این مدلی نمیپزیم همون اش کشک درست میکنیم

مبارک باشه 😘
معلومه خوشمزه شده دهنم آب افتاد 🤤🤤

سوال های مرتبط

مامان حبه انگور🍇 مامان حبه انگور🍇 ۱۰ ماهگی
جهت ایده#
نهار امروز آتریسا جون که یکم با تاخیر گذاشتم چون امروز بی قرارترین بود بچم😔
سینه ی مرغ یک تکه 🍗
هویج یک عدد کوچک🥕
قارچ پنج عدد🍄
شیر پاستوریزه پر چرب یک لیوان🍶
یک عدد پیاز
خامه اگه دوست داشتید
جو پرک
نمک و زردچوبه به مقدار کافی
مرحله ی اول مرغ و با یک عدد پیاز و نمک و زردچوبه آب پز میکنیم وقتی مرغ خوب پخت از قابلمه خارج کنید توجه کنید به اندازه دو لیوان بزارید آب مرغ داخل قابلمه بمونه آب مرغ و از صافی رد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بربزید هویج و پوست بگیرید رنده یا نگینی کنید و به همراه جو پرک بریزید داخل آب مرغتون و بزارید موادتون به مرحله ی پخت برسه و قوام بیاد.
داخل یک تابه کمی روغن بریزید توجه کنید روغن زیاد باعث چرب شدن شیرتون میشه پس کم بریزید بعد قارچ ها رو نگینی یا حلقه ای برش بدید و داخل تابه تفت بدید تا از آب بیوفته بعد به موادتون(هویج و جو پرک ) اضافه کنید.
داخل یک قابلمه جدا شیرتون رو به مرحله ی جوش برسونید اینکار باعث جلوگیری از بریده شدن شیرتون میکنه بعد جوش آمدن شیر رو به مواد اصلیتون اضافه کنید و اجازه بدید ۲۰ دقیقه با شعله ی کم بجوشه. سوپ شما آمادست و نوش جونتون🥣
اگه دوست داشتید خامه رو لحظه ی آخر به سوپتون اضافه کنید اگه نه میتونید تو بشقاب خودتون هم بریزید و میل کنید😊
مامان دیان🤍🧿 مامان دیان🤍🧿 ۹ ماهگی