طرز تهیه میگو سورخاری خیلی خوشمزه بهم بدید لطفاااا

من میگو رو‌میذارم تو‌مواد و ادویه جات چند ساعت
بعد میزنم توی تخم مرغ و پودر سوخاری دوباره تخم مرغ پودر‌سوخاری و تو‌روغن زیاد سرخش میکنم
البته ی مدل پودر سوخاری مخصوصه

من اصلا میگو سوخاری دوس ندارم؛ بهترین روشی که سرخ میکنم اینه : ارد سفید کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ترکیب کن؛ میگوهای تمیز و شسته شده رو با همین ترکیب آرد آغشته کن و سرخ کن؛ طعمش از همه نوع سوخاری بهتره قشنگ مغز پخت میشه؛ سوخاری وقتی میشه انگار میگو خام هست؛ ولی این روش عالیه؛ نیاز هم نیست به میگو آبلیمو و نمک بزنی چون له میشه.

میگو هاتو خوب تمیز کن و بشور بعد یه چند ساعتی بزار تو آب و نمک دو ساعت کافیه بوی زحم گرفته میشه بعد آبکشی کن ی طرف بردار تخم مرغ هاتو بشکن به تخم مرغ ها هر ادویه ک دوس داری من نمک و فلفل و خیلی کم کاری و پودر سیر و آویشن و پاپریکا میزنم بزن و خوب هم بزن ی ظرف دیگ آرد معمولی و تو ظرف دیگ پودر یا آرد سوخاری رو بریز ی بار میگو رو تو تخم مرغ به بار آرد معمولی یه بار پودر سوخاری حسابی بغلتون من خودم چنتا چنتا میگو رو میریزم اینجوری کمتر وقت میگیره بهتر هم مزه دار میشه بعد تو قابلمه نچسب حسابی روغن بریز بزار تا کاملا روغن داغ بشه بعد ک داغ شد دونه دونه با انبر ک دستت نسوزه میگو هارو بریز تو روغن اونجوری باشه ک میگو ها تو روغن شناور باشن هر طرفش رو ۳ دقیقه سرخ کن در حد اینک پودر سوخاری سرخ و میگو پخته بشه میگو زود میپزه اگ زیاد بپزیش سفت میشه بعد بزار رو دستمال روغن گیر و داغ داغ با هر سسی دوس داشتی سرو کن
نوش جان🥰

میگو چینی خیلییی خوبه
ترکیب آرد و ادویه و دلستر و تخم مرغ، یه خمیر شل درست کن بزن توش و تو روغن زیاد سرخ کن