پخت دانه کینوا
تا حد زیادی شبیه به برنج است و خیلی زود و طی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزد. با توجه به اینکه کینوا بو و مزه خاصی ندارد، می توان آن را در تهیه انواع غذا استفاده کرد
به این نحو که می توان غذای مورد نظر را به روش معمول تهیه کرد و اواخر پخت مقداری کینوا به آب آن اضافه کرد.
همچنین می توان ، در زمان تهیه مایه ماکارونی یا کوفته یا کوکو و …. مقداری کینوا به آن اضافه کرد.

از سن هشت ماهگی می توان کینوا را در تهیه غذا استفاده کرد.
البته باید در نظر داشت که کینوا هم مانند غلات حاوی فیتات است و برای اینکه این ماده مانع جذب املاح مفید موجود در آن ( مانند آهن، منیزیم، کلسیم، منگنز و …) نشود،
باید مانند غلات، آن را در آب خیس کرد که در مورد کینوا ،خیساندن به مدت حدود نیم تا یک ساعت کافی است.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط