۳ پاسخ

فیلتر چای و دمنوش یک‌بار مصرف

صافی چایی
توی ترب سرچ کن

فکرکنم چیزی که میگین با کیسه چای هم بشه

سوال های مرتبط

مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۱ سالگی
عصاره قلم گوساله
قلم گاو یا گوساله
دارچین ، زردچوبه یا فلفل سیاه
پیاز،کرفس،پیارچه هرچه ک به خوشبو شدن عصاره کمک میکند
میتونید هی چیزی اضافه نکنیو
طرز تهیه;
ابتداقلم گاو اگر به صورت برش خورده و تکه ای بود که نیاز نیست تکه شود . اما اگر درسته بود نیاز است
دو تا سه جای آن شکسته شود تا عصاره آن در زمان پخت به خوبی خارج شود .قلم ها را شسته و داخل قابلمه
بزرگی می اندازیم و آب را تا حدی که روی قلم ها را بگیرد، داخل قابلمه می ریزیم.
پیاز ها را به قطعات درشت خرد می کنیم . زرد چوبه و فلفل و دارچین و....را اضافه کرده و با شعله زیاد
می گذاریم تا جوش آید، وقتی جوش آمد کف روی قابلمه رو دور بریزید، شعله را کم می کنیم تا بپزد. زمان پخت
حدود 12 تا 18ساعت در قابلمه یا 7 ساعت در زودپز پخته شود.
آب قلم را از صافی عبور می دهیم تا اگر تکه های استخوان درون آب باقی مانده است خارج شود .
مغز استخوان ها را هم جدا با دستگاه میکس می کنیم تا یک دست شود سپس با آب مخلوط می کنیم . می توان
روغن را از عصاره قلم گرفت .
می توانیم در فریزر 6تا 9 ماه نگه داری کنیم.
نمک و شکر تا یکسالگی ممنوع میباشد
مامان رویا السادات 💚 مامان رویا السادات 💚 ۱۲ ماهگی
مامانای مهربون طرز تهیه عصاره قلم رو آوردم ک دغدغه خیلی هامونه
امیدوارم ب دردتون بخوره 🫂💚

عصاره قلم

موادی که لازم داریم
قلم گاو یا گوساله
دارچین ، زردچوبه یا فلفل سیاه
پیاز،کرفس،پیارچه هرچه ک به خوشبو شدن عصاره کمک میکند
میتونید هیچ چیزی اضافه نکنید
طرز تهیه;
ابتداقلم گاو اگر به صورت برش خورده و تکه ای بود که نیاز نیست تکه شود . اما اگر درسته بود نیاز است
دو تا سه جای آن شکسته شود تا عصاره آن در زمان پخت به خوبی خارج شود .قلم ها را شسته و داخل قابلمه
بزرگی می اندازیم و آب را تا حدی که روی قلم ها را بگیرد، داخل قابلمه می ریزیم.
پیاز ها را به قطعات درشت خرد می کنیم . زرد چوبه و فلفل و دارچین و....را اضافه کرده و با شعله زیاد
می گذاریم تا جوش آید، وقتی جوش آمد کف روی قابلمه رو دور بریزید، شعله را کم می کنیم تا بپزد. زمان پخت
حدود 12 تا 18ساعت در قابلمه یا 7 ساعت در زودپز پخته شود.
آب قلم را از صافی عبور می دهیم تا اگر تکه های استخوان درون آب باقی مانده است خارج شود .
مغز استخوان ها را هم جدا با دستگاه میکس می کنیم تا یک دست شود سپس با آب مخلوط می کنیم . می توان
روغن را از عصاره قلم گرفت .
می توانیم در فریزر 6تا 9 ماه نگه داری کنیم.
🚫 نمک و شکر تا یکسالگی ممنوع میباشد🚫
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۱ سالگی
عصاره سبزیجات

هویج از،شش ماهگی
سیب زمینی از شش ماهگی
نخود سبز از شش ماهگی
بالل از هشت ماهگی
کدوسبز از شش ماهگی
کدوحلوایی از شش ماهگی
:طرز تهیه
همه مواد را به قطعات خیلی ریز خردکنید *
یک شیشه با درب فلزی تهیه کنید .شیشه های جای مربا یا رب گوجه فرنگی برای این کار مناسبند *
درب شیشه را محکم ببندید .به طوری که راه باز شدن و نفوذ آب نداشته باشد
باید از یک قابلمه بزرگ یا استفاده کنید .به این صورت که مقدار زیادی آب داخل قابلمه بریزید .سپس شیشه *
.حاوی سبزیجات را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید
توجه داشته باشید آب داخل قابلمه باید سرد باشد که شیشه در آن با کمک حرارت کم گرم شود .اگر از آب جوش *
.استفاده کنید، ممکن است باعث شکسته شدن شیشه شود
.و اینکه گذاشتن شیشه به صورت راست و استوانه ای بایدداخل قابلمه قرار گیرد *
پختن سبزیجات داخل شیشه بین یکساعت و نیم تا دو ساعت طول می کشد .شما باید در ابتدا شعله را زیاد کنید تا *
،آب آن به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید .زمانی که سبزیجات پخت
شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود .سپس شیشه را با دستگیره خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود . *
از بردن شیشه زیر آب سرد خودداری کنید .ممکن است شیشه شکسته شود به مدت یک الی دو روز می توانید آن
.را در یخچال نگهداری کنید
برای نگهداری از سبزیجات میتوانیداز همان شیشه استفاده کنید .به این صورت که اضافه آن را داخل شیشه *
بریزید و درب آن را محکم ببندید .یا اینکه پوره کنید و فریزکنید توی کته،سوپ،ماکارونی وبه تنهایی قابل استفاده
✌ ست
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۱ سالگی
سوپ شیشه ای
مرغ ۶ +
پیاز متوسط: ۱ عدد ۸ +
سیب زمینی کوچک اعدد ۵+
نخود سبز ۶+
جعفری تازه ۶ +
جودوسرپرک شده ۵+
کدوحلوایی ۵+
طرز تهیه:
* همه مواد را به قطعات خیلی ریز خرد تا عصاره آنها بیشتر وارد غذا شود.یک پیاز را هم به ۴ قسمت برش
بزنید و داخل شیشه قرار دهید..
* یک شیشه با درب فلزی تهیه کنید. شیشه های جای مربا یا رب گوجه فرنگی برای این کار مناسبند
درب شیشه را محکم ببندید. به طوری که راه باز شدن و نفوذ آب نداشته باشد
* باید از یک قابلمه بزرگ استفاده کنید. به این صورت که مقدار زیادی آب داخل قابلمه بریزید. سپس شیشه
حاوی مواد سوپ را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید.
* توجه داشته باشید آب داخل قابلمه باید سرد باشد که شیشه در آن با کمک حرارت کم کم گرم شود. اگر از آب
جوش استفاده کنید، ممکن است باعث شکسته شدن شیشه شود.
* و اینکه گذاشتن شیشه به صورت راست و استوانه ای بایدداخل قابلمه قرار گیرد.
* پختن سوپ داخل شیشه بین ۲ تا ۳ ساعت زمان طول می کشد. شما باید در ابتدا شعله را زیاد کنید تا آب آن به
جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید.
زمانی که سوپ کامل پخته شد،
* شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس شیشه را با دستگیره خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود.
از بردن شیشه زیر آب سرد خودداری کنید. ممکن است شیشه شکسته شود به مدت یک الی دو روز می توانید آن
را در یخچال نگهداری کنید.
* برای نگهداری از سوپ میتوانیداز همان شیشه استفاده کنید. به این صورت که اضافه آن را داخل شیشه بریزید
و درب آن را محکم ببندید.
نوش جان
مامان اِلا🌻 مامان اِلا🌻 ۱۳ ماهگی
#سوپ بلدرچین و ورمیشل +۸

مواد لازم

بلدرچین
کره مقداری
1 عدد پیاز
نصف هویج
نصف سیب زمینی
1 قاشق سبزیجات معطر (جعفری یا گشنیز)
ورمیشل به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوری جودوسرپرک
زردچوبه به مقدار لازم
آب گوجه و رب به مقدار لازم (در صورت نداشتن آلرژی از هشت مجازه)


مراحل تهیه
1
پیاز را به صورت خلالی خرد کنید داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز کمی تفت بدید که فقط نرم بشه بلدرچین داخل پیاز تفت بدید تا معطر بشه و کمی زردچوبه بهش اضافه کنید و آب بریزید و اجازه بدید تا خوب بپزه

2
بعد از آن که آب جوشید جودوسرپرک که از قبل شسته اید به بلدرچین اضافه کنید تا خوب بپزه

3
هویج و سیب زمینی را خرد کنید بعد از نیم پز شدن بلدرچین به آن اضافه کنید تا همراه با هم بپزند بعد از پخته شدن بلدرچین آن را در بیاورید و استخوانهایش را جدا کنید

4
مجددا بلدرچین داخل قابلمه بریزید آب گوجه فرنگی و کمی رب اضافه کنید پنج دقیقه قبل از پخته شدن ورمیشل داخل سوپ بریزد و در آخر سبزیجات معطر خرد شده را به سوپ اضافه کنید و به دلخواه میکس یا له کنید نوش جان 💕🌱