#کیک_مدرسه‌ای


مواد لازم:

تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۱۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
شیر ۷۵ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
آرد ۱۴۰ گرم
بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه می‌زنیم. حین کار حتماً دورگیری می‌کنیم تا همه‌ی مواد به خوبی مخلوط بشن.

بعد شیر و روغن مایع رو اضافه می‌کنیم و حدود ۳۰ ثانیه، فقط در حد مخلوط شدن، هم می‌زنیم.

آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل ۳ بار الک کردیم، در دو مرحله به مواد مایع اضافه می‌کنیم و به‌آرامی مخلوط می‌کنیم تا مایه یکدست بشه.

حالا مایه کیک رو نصف می‌کنیم. به یک قسمت پودر کاکائو اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.

داخل کپسول‌های کاغذی قالب پای سیب، از مایه وانیلی و شکلاتی به یک اندازه می‌ریزیم؛ فقط تا حدود یک‌سوم قالب پر بشه.

قالب رو داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه می‌ذاریم و حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه می‌پزیم.

از دقیقه ۲۵ با خلال چوبی چک می‌کنیم؛ اگه مایه به خلال نچسبید، یعنی کیک آماده‌ست. 🤍

بعد از خنک شدن هم می‌تونید با شکلات آب‌شده و هر مغزی که دوست دارید تزیینش کنید.
کولیک شیر پوشک فرنی غذا کمکی

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط