ميشه درست كردن يه ماست خوب و خوشمزه و شيرين و سفت رو بهم اموزش بديد؟
با شير گاوميش بهتره يا گاو؟

شیر که جوشید بذار یکم سرد بشه
انگشتت تو شیر نگه دار داغ باشه ولی بتونی تحمل کنی
من از این ماست‌های تک نفره میگیرم
اگر آب داشت بریز تو پارچه تمیز یکم فشار بده آبش گرفته بشه
ماست رو با یکم شیر قشنگ هم بزن
شیر رو بریز تو ظرف مورد نظرت، بعد مخلوط شیر و ماست رو بریز تو شیر چند دور هم بزن
دورش رو یه پارچه ای پتو مسافرتی چیزی بپیچ بذار کنار
من شب میزارم تا صبح
وقتی درش رو باز کردی اصلا بهش دست نزن بذار یخچال سرد که شد بعد استفاده کن

شیر رو بزار بجوشه هی هم بزن که ته نگیره بعد که دیدی جوشید بزار تا خنک بشه جوری که انگشتت رو میکنی داخلش و تا ۱۰ می‌شماری نسوزه بعد به ازای هر لیتر شیر دو قاشق ماست سفت بریز تو کاسه د یک لیوان از شیر رو بریز داخلش و هم بزن بعد مخلوط ماست و شیر رو به شیری که از حرارت افتاده بریز. بعد بریز توی ظرف در دار که درش سفت بسته میشه روش پتو بکش بزار یه جای تاریک ۱۲ ساعت بعد قاشق نزن همونطوری بزار تو یخچال ۱۲ ساعت دیگه بمونه بعد نوش جان کن. اگه دوست داشتی ماست یکمم ترش باشه میتونی تو مخلوط شیر ماست یکم نمک اضافه کنی مثلا یک قاشق مربا خوری. حواست باشه حتما موقع داغ شدن هم بزنی و حواست باشه موقع مایع زدن شیر نه سرد باشه نه گرم.

توکوزه سفالی بزن سفت میشه عالی میشه

اون ماستی که استفاده میکنی به عنوان مایه خیلی مهمه هرچی با کیفیت تر باشه بهتره شیرتم اگه چرب تر باشه مثل شیر لبنیاتی ماستت سفت تره

شیرو ک جوشوندی بذار یکم خنک بشه تا حدی ک رو ب داغی باشه در حد ملایم خیلی داغ باشه ماستت شُل میشه
بعد ماست رو هم بزن هر یک کیلو شیر یکونیم قاشق غذا خوری بهش ماست اضافه کن هم بزن تو شیر
بعد در بذار براش بعد روشو بپوشون ۴ یا ۵ ساعت بعد روشو بردار بذار یخچال

اول شیر میزاری جوش بیاد بعد ک جوش اومد میزاری. سرد بشه ولی نزار زیاد سرد بشه یکم مایعخ ماست ک داری اندازه چننا قاشق بریزی هی با قاشق چیزی هم بزن بعدش دیگ دیگ سر دیگ ببند ی پاچه ای چیری دورش ببیچ ووس چن ساعت بزار ی گوشه بعد ک شد بزار یخچال واس یکی دوسال ک سفت بشه ببنده

دست بردار ماااااادر
بارداری
پسر شیطون داری
اسلیو هم کردی
بشین استراحت کن
ماست رو از کجات درآوری 😅😅😅