مامانای با سلیقه که عصاره قلم گرفتین میشه به منم یاد بدید به همسرم گفتم خریده ولی بلد نیستم چجوری باید درست کنم

من اول بیست دقیقه دوتا قلم و گزاشتم با آب جوشید ابشو ریختم رفت با آب سرد کامل قلمارو شستم بعد دوباره تو قابلمه گزاشتم آب پر کردم سیر و پیاز فراوون دارچین و هویج ریختم گزاشتم قشنگ ۱۳ ۱۴ساعت جوشید بعدش استخونارو جدا کردم عصاره ام از صافی رد کردم معز استخون و با آبش میکس کردم و ریختم تو ظرف یه ساعت تو یخچال سفت که شد برش میزنم و تو ظرف در دار میزارم فریزر

قلم و پیاز بزرگ‌
و زرد چوبه و آب به مقدار کافی
گذاشتم ۵ ساعت با حرارت کم پخت
سرد شد
ریختم تو ظرف تو فریز

من نیم کیلو گوشتم ریختم توش یه برگ بو و یه پیاز گنده ام انداختم توش هفت هشت ساعت پخت بعد با گوشت کوب برقی پورش کردم گذاشتم یخچال یه ساعت بعد قالب زدم گذاشتم فیریزر