مامانا من می‌خوام شیر برنج درست کنم تاحالا درست نکردم طرز تهیه یه شیر برنج خوشمزه رو میگید بهم بی زحمت🥹❤️
#شیرخشک
#فرزندپروری
#دورهمی

من بادوم خیس میکنم
برنج نیم دانه هم خیس میکنم از شب قبل. فرداش برنج هارو بایکمی اب میپزم کمی که نرم شد
بادوم هارو پوستش میکنم با شیر پاستوریزه میکس میکنم میریزم تو برنجام بانمک زیرش کم میکنم تا بپزن فوق العاده خوشمزه میشه

این جوری که من بهت میگم درست کن خیلی خوشمزه میشم خودم دیروز درست کردم

اول برنج نیم دانه رو من اندازه ۴ مشت گرفتم با مقداری آب می‌ذاری بپزه بعد حالت شفته که پیدا کرد آبش رو می‌کشی بهش شیر اضافه میکنی شعلشو کم میکنیم آروم آروم بپزه بعد بهش شکر و کره گاو یا گوسفند و گلاب اضافه میکنیم بعد که قشنگ جا افتاد موقعی که گاز رو خاموش کردی بهش دو سه قاشق غذا خوری خامه صبحانه اضافه کن ببین مزه بههشت میگیره شبیه بستنی میشه دختر من عاشقشه

منم دیروز درست کردم جات خالی دخترم خیلی دوس داره من ۲پیمانه برنج میریزم چون ما خیلی میخوریم تقریبا ۱۳تا پیاله میشه بعدش تا نصف قابلمه هم آب میریزم و میزارم قشنگ بپزه هم بزن ها نزار زیرش ته بگیره بعدش وقتی قشنگ کامل پخت تقریبا ۱ساعت اینا میکشه که حل بپزه و شفته بشه و اینکه نزار آبشو بکشه دیدی کشیده آب کمی اضاف کن کامل که پخت یه دونه شیر پاکتی اضافه میکنم یه نیم ساعتم میزارم با اون بپزه بعدش نصف استکان گلاب نصفم شاهستران اضافه میکنم و نصف پاکتم اگه بشه بهش خامه صبحانه اضافه میکنم و فدق العاده میشه من این مدلی درست میکنم
و اینکه دیدی کامل پخت بزار یکم آبشو بکشه بعد شیرو اضافه کن من با برنج آش درس میکنم عالی میشه
۱۳تا از اینا درمیاد با شکر یا شیره انگور یا مربا گل میخوریم ما

برنج میزارم با آب بپپزه کامل و حالت شفته پیدا کنه شیر پرچرب اضافه میکنم بعد یه مقدار از شیر و برنج رو جدا میکنم با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن کامل میزنم مثل فرنی میشه بعد دوباره قاطی اون شیربرنج مونده میکنم یه قاشق شکر گلاب و یکم زعفران
اینجوری خیلی غلیظ و خوشمزه میشه من حالت ابکی که شیر یه ور باشه برنج یه ور دوست ندارم

اول به هراندازه که میخوای برنج بذار با آب بپزه تا نیم پز بشه. حالا شیر و کمی گلاب و کمی دارچین اضافه کن و برنجات که کاملا پخته و تقریبا له شدن میتونی برداری. فقط حواست به میزان شیر باشه که نسوزه. اگه دیدی کمه و ته گرفته شیر اضافه کنی اشکال نداره. اندازه ی شیری هم که میخوای با برنجت بخوری بستگی به سلیقه خودت داره

من این حوری درست میکنم با نمک اما خیلی ها با شکر درست می‌کنن
برنج نیم دانه چهار قاشق غذاخوری می‌شورم میریزم داخل قابلمه با دو لیوان آب نیم ساعتی بپزه بعد یک لیوان شیر اضافه میکنم زیرش کم باشه ک سر نره
بعد زیره سیاه و نمک اضافه میکنم همین