برش های امن غذا در تغذیه به روش BLW
🥑🥝🍋‍🟩🍉🍌🥦🫑🥬🥒🥕🍠🌽🍗🍖

اصول انتخاب و آماده‌سازی غذا

تکه‌های بلند (finger food):

به طول تقریبی یک انگشت بزرگسال، و ضخامت یک بند انگشت.

• بافت باید نرم و له‌شونده با لثه باشد.

• بدون نمک، شکر، عسل، عسل طبیعی، افزودنی یا ادویه تند.

• همیشه با بخارپز یا پخت ملایم آماده شوند، نه سرخ‌کردنی.

🍎میوه‌ها

• موز (به صورت نوارهای بلند)

• آووکادو (تکه‌های نرم)

• گلابی یا سیب پخته بخارپز

• هلو یا زردآلو رسیده و نرم

• هندوانه بدون دانه (تکه بزرگ برای مکیدن)


🥦سبزیجات

• هویج بخارپز یا پخته نرم (نوارهای بلند)

• سیب‌زمینی یا سیب‌زمینی شیرین بخارپز (قطعه بلند یا نیمه له‌شده)

• کدو سبز یا کدو حلوایی پخته

• بروکلی بخارپز (ساقه به عنوان دسته برای گرفتن)

• لوبیاسبز پخته نرم


🍖پروتئین‌ها

• تخم‌مرغ آب‌پز (زرده له‌شده یا تکه‌های بزرگ سفیده/املت ساده)

• مرغ یا بوقلمون پخته بدون نمک، رشته‌ای و نرم

• ماهی سفید بدون تیغ (مثل قزل‌آلا یا شیرماهی، بخارپز شده)

• عدس یا نخود له‌شده روی نان تست نرم


🥨غلات و نشاسته‌ها

• برنج نرم (به شکل توپک کوچک یا روی انگشت گرفته شود)

• ماکارونی ساده پخته (مثل پنه )

• نان تست نرم (برش طولی، بدون کره و نمک زیاد)

• اوتمیل (جو دوسر پخته غلیظ، می‌توان با دست برداشت)

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط