یکی دیگه ب درخواست دوستان

شیرینی بهشتی
رسپی تو کامنت ها.

شیرینی بهشتی
پودر قند     ۱۷۵ گرم 
روغن صاف قنادی یا روغن تمام جامد     ۲۰۰ گرم
آرد قنادی ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم 
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع      ۲۵ گرم 
هل          ۱/۲ ق چ

حتما آرد و پودر قند رو از قبل الک کنین
روغن وپودر قند رو حدود ۱۰ تا ۱۳  دقیقه با همزن میزنیم تا سفید
وپوک وخامه ای بشه  این قسمت خیلی مهمه حتما باید مخلوط روغن و پودرقند به حالت خامه ای برسه!
وانیل ، پودر هل ‌ و روغن مایع را اضافه میکنیم بعد از اینکه مواد سفید و خامه ای شد آرد رو تو چند مرحله اضافه میکنیم همزن مدام روشن باشه وبه زدن ادامه میدیم آگه دیدید خمیر شله کم کم آرد بزنید ، اگر آرد زیاد ریختین و خمیر سفت شد کم کم روغن مایع اضافه کنین تا خمیر نسبتا چسبناکی داشته باشیم که به راحتی از قیف بیرون میاد،
خمیر رو میتونید قسمت کنید یه قسمت رو ساده بزارید ، به یه قسمت ۱ ق چ پودر کاکائو و به یه قسمت ۱ ق چ زعفران دم شده غلیظ اضافه کنید
خمیرهارو داخل قیف ریخته و با ماسوره دلخواه پایپ میکنیم
( شماره ماسوره من 9ft بود ) 
داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میپزیم، حتما یکی رو با پالت در بیارین و تست کنین تا مغزش پخته باشه
بعد از پخت تا ۵،۶ ساعت بهش دست نزنین چون ممکنه پودر بشه بعد میتونین جابه جاش کنین
اگر خمیر باقی موند واسه سری دوم که بره تو فر باید مواد رو دوباره یکی دو دقیقه با همزن بزنید و قیف بزنید

مامان لنا خیلی خوبی خیلی ها میخواستم پکیج شیرینی خشک بخرم با وجود اموزش های شما دیگه اصلا هزینه نمیکنم
خدا خیرت بده که بدون منت خوبی بدون اینکه ما هزینه کنیم برات خوبی میکنی برامون🥰🥰🥰🥰

مریم جان ممنونم ازتون
فقد یه سوال من بخام شیرینی بادامی رو درست کنم به دستور خودمون
چجوری از روغن صاف استفاده کنم
آخه مادربزرگم من کم کم روغن رو اضافه میکنن تو وقتی به دست نچسبه .پیمانه ای نیست روغنشون
میشه راهنماییم کنید

این روزا اصلا حالم خوب نیست همش اشکم دم مشکمه یکی میبینم اینقد مهربان ناخداگاه گریم میگره.

مامان لنا خیلی خیلی خوبی هروقت پیامهاتو میبینم گریم میگیره ❤

کارت بی‌نظیر👏👏👏👏😍

چقدر عزیز خدا بیامرزم عاشق این شیرینیها بود همیشه میرفتیم خونش میگفت به من از این شیرینی ها بگیرید نور به قبرش بباره🥰🥰🥰🥰

۵ ۶ روشوبپوشونیم؟

به نظرت اگه بخوام یه جعبه مخلوط درست کنم کدوم شیرینارو درست کنم قشنگ میشن کنارهم؟

این چطوره؟پارسال درست کرده بودم

دست گلت درد نکنه ممنون که وقت گذاشتی مریم خانوم🥰🥰

عزیزم چرا توی ایتا یا واتساپ گروه نمیزنین که ماازتجربهاتون استفاده کنیم

ممنونمممم

به جای پودر قند شکر نمیشه ریخت؟

نکات مهم
🔴 اگه روغن صاف استفاده نمیکنید حتما از روغن تمام جامد استفاده کنید
🔴 این شیرینی چون شیر و تخم مرغ نداره ماندگاری طولانی داره تو ظرف
دربسته جای خنک بزارید
🔴 حتما آرد رو با احتیاط بریزین چون اگر زیاد بریزین شیرینی سفت میشه!
🔴 مدل زعفرانی یکم نسبت به مدل ساده و کاکائویی تردتر هست اونم به خاطر همون میزان آبی هست اضافه میشه
🔴 اگر شیرینی تو فر پهن شد بدونین که روغن و پودر قند رو کم زدین و باید بیشتر هم میخورده
‌