خانوما آب قلم بو میده؟طرز تهیه اش میشه بگید

عزیزم من میشورمش تمیز بعد پیاز زیاد خورد میکنم با دوتا سیر و یکم فلفل دلمه و زردچوبه و نمک و یکم فلفل سیاه میریزم قابلمه قلمم میندازم آب پرش میکنم چند دیقه بعد یه کف سیاه مانند جمع میشه روش ورش میدارم میزارم ۸ یا ۹ ساعت قشنگ هنه عصارش در بیاد بعد استخوناش جدا میکنم از صافی آبشو رد میکنم تو نخود میریزم یا لوبیا گرم و خورشتام خیلی خوشمزه میشه

مونده به سلیقه هرکس
ولی یکبار بجشون ابشو بریز دور
بعد بهش نمک و سیر و پیاز و به دلخپاه اگه خواستی مقداری زرد چوبه بریز بذار تو زودپز کلی بپزه
چند تیکه هم گوشت بنداز توش خیلی خوشمزه میشه