طرز تهیه خیارشور بهم میگید لطفا ؟
#بارداری#فرزند اوری# بارداری# زایمان

بله عزیزم
دیگتو آب کن به اندازه دو سوم شیشه ای که میخوای داخلش خیارشور بزاری
نمک بریز نه خیلی زیاد نه کم بچش ببین چجوری دوست داری
اندازه دو قاشق غذا خوری سرکه سفید بریز اگه خیار شور سرکه ای دوست داری اگه نه سرکه نریز
بزار ۵ دقیقه بجوشه در حدی که نمکش کامل حل بشه و بزار به دمای محیط برسه.
خیار هاتو بشور و بزار خشک خشک بشن
شیشه یا هر چیزی که میخوای داخلش خیار شور بزاری هم باید خشک باشه وگرنه کپک میزنه
همه چی که آماده شد..
خیارهاتو بزار داخل شیشه سعی کن فشار بدی که فضای خالی زیاد نمونه..
یه لایه خیار بزار
روش فلفل سیاه به اندازه نصف قاشق مربا خوری و
یک یا دو حبه سیر و
یک عدد فلفل سبز تند و
برای ترد شدنشم یک عدد برگ بو بنداز

اینا رو دو مرحله یا هر چقدر که میشه تکرار کن لایه لایه
یه لایه خیار یه لایه بقیه مواد
بعد...
درب شیشه پلاستیک فیریزی بزار و درشو سفت ببند
۴۸ ساعت شیشه رو بزار یه جای تاریک تو دمای محیط (یه گوشه آشپزخونت)
و بعد از ۴۸ ساعت بزارش داخل یخچال
بعد از یک هفته خیارشورت آمادس😘
امیدوارم خوب توضیح داده باشم

منم مثل روش مامان سارینا درست میکنم عالی میشه

من خیار ریز میگیرم بعد میریزم داخل یه بطری بزرگ خیارسبز ها یکم سوراخ میکنم بعد داخل اب نمک میریزم حواست باشه نمک زیاد نریزی شور بشه من برای طعم عطرش بهتر بشه تلخون سیر.. و سرکه فلفل قلمی تند میریزم خیلی خیلی خوشمزه میشه

سحر
۵ تا دونه نخود داخل هر شیشه بنداز
آرد بشه خیار شور
بقیش هم دوستان توضیح دادن

علاوه بر نظر دوستان نخود خام هم به مواد اضافه کن باعث تردی خیار شور میشه