خوردن کشک در بارداری | فواید، مضرات و ویار کشک در بارداری

خوردن کشک در بارداری نیز مانند سایر فراورده‌های لبنی، کمک بسیاری به رشد و تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن می‌کند. کلسیم بالای کشک، برای رشد استخوان‌های جنین بسیار مفید است. به جز آن، کنترل فشار خون، کمک به رشد مغزی جنین، رفع گرفتگی ماهیچه‌ها و... تنها بخشی از خواص کشک هستند. اما اگر در مصرفش زیاده روی کنید، دچار مشکلاتی خواهید شد. در ادامه، بیشتر در مورد خواص و مضرات کشک و ارتباط ویار آن با جنسیت جنین خواهیم گفت.

با نصب اپلیکیشن گهواره، در جریان تغییرات هفته به هفته بارداری خود قرار می‌گیرید. این برنامه، اطلاعات تخصصی درباره رشد جنین، سلامت مادر و تغذیه ارائه می‌دهد و تمامی آزمایشات و معاینات بارداری را یادآوری می‌کند و هر روز یک پیام مشاوره‌ای متناسب با سن بارداری خود دریافت خواهید کرد.

فواید کشک در بارداری

با خوردن لبنیات در بارداری از خواص زیادی بهره مند خواهید شد. برای مثال خواص کشک در بارداری به شرح زیر است:

• کشک همانند منشا خود یعنی شیر حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و ویتامین نیاسین فراوانی است. کلسیم در بارداری اهمیت زیادی دارد و کشک برای تشکیل استخوان‌های جنین بسیار ضروری است. همچنین در رشد و نمو قلب جنین و حفظ سلامت آن، شکل‌گیری مناسب عضلات جنین، تشکیل یک سیستم عصبی و هورمون‌های مهم و جلوگیری از مشکلات پوستی در او ضروری است.

• حفظ فشار خون طبیعی نیز یکی دیگر از خواص کشک در بارداری است. کشک حاوی پتاسیم، ماده‌ای معدنی، است که انقباضات ماهیچه‌ها را در بدن کنترل می‌کند؛ از جمله ماهیچه‌ی قلب. مصرف کافی پتاسیم به قلب کمک می‌کند بتواند خون را به‌طور موثر و با ریتم صحیح در بدن به گردش در آورد و به این ترتیب، کشک فشار خون را در سطوح طبیعی حفظ می‌کند.
• کشک در حدود 55 تا 75 درصد پروتئین دارد. پروتئینی که از خوردن کشک در بارداری به‌دست می‌آورید، می‌تواند به طور ویژه در سه ماهه‌ی سوم بارداری مفید باشد. از این پروتئین در تشکیل جفت و بافت غشایی استفاده می‌شود. به هر میزان که پروتئین کمتری مصرف کنید، خطر تولد نوزاد کم وزن و بروز مشکلات قلبی افزایش می‌یابد.

* مقاله پونه در بارداری را مطالعه کنید.

• کشک یک غذای تخمیر شده محسوب می‌شود و فواید فراوانی برای حفظ سلامت مغز دارد. پروبیوتیک‌های موجود در کشک، نقش مهمی را در حفظ تعادلی سالم بین مغز و روده ایفا می‌کنند. مغز و روده از طریق غدد درون‌ریز HPA axis به یکدگیر متصل هستند.
• این ماده‌ی غذایی حاوی مقداری اسیدهای آلی است که می‌تواند باعث ضدعفونی شدن دستگاه گوارش شود. همچنین میزان زیادی فسفر در کشک وجود دارد که برای تشکیل مغز جنین ضروری است. از این رو، خوردن کشک در سه ماه اول بارداری توصیه می‌شود.
• کشک خشک به این دلیل که کم کم در دهان آب می‌شود، می‌تواند زمان لازم برای مغز برای صادر کردن پیام سیری را فراهم کند لذا در کنترل اشتها نقش موثری دارد. کشک حاوی ویتامین B12 نیز هست. این ویتامین برای تولید گلبول‌های قرمز خون و عملکرد درست اعصاب کودک نقش دارد و در صورت کمبود این ویتامین در بدن، زوال عقلی رخ می‌دهد.
• کشک برای زنانی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند و از خوردن شیر در بارداری بی‌بهره‌اند؛ گزینه‌ی بسیار مناسبی است زیرا در کشک، لاکتوز به اسید لاکتیک تبدیل می‌شود و گوارشش آسان می‌گردد.

* مقاله موسیر در بارداری را مطالعه کنید.

• یکی از مهم‌ترین خواص کشک در بارداری، به خاطر وجود پتاسیم است. پتاسیم از انباشته شدن مایعات در بدن در دوران بارداری جلوگیری می‌کند و گرفتگی و بی‌قراری پا که یک مشکل شایع در این دوران است را تخفیف داده و برطرف می‌سازد.
• تاثیر کشک بر زیبایی جنین، به دلیل وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی که به تولید پوست و موی بهتر برای جنین کمک می‌کنند، غیرقابل انکار است.

خواص مصرف کشک در حالت ناشتا

کشک از محصولات تخمیری شیر است که اگر به صورت ناشتا مصرف شود؛ اسید هیدروکلریدریک تولید می‌کند که باکتری‌های اسید لاکتیکی این محصول را از بین می‌برد و منجر به افزایش اسیدیته در بدن می‌شود. پس نباید با معده‌ی خالی مصرف شود.

* مقاله تاثیر دوغ بر زیبایی جنین را مطالعه کنید.

کشک برای تهوع در بارداری

کمبود پروتئین، یکی از دلایل بروز حالت تهوع است و گفته می‌شود که گذاشتن یک تکه کشک خشک در گوشه‌ی دهان می‌تواند حالت تهوع را کاهش دهد. با این حال، باید توجه داشته باشید که مصرف غذاهای نمکی به میزان زیاد، باعث ایجاد حالت تهوع در زنان باردار می‌شود. سدیم برای تعادل به آب احتیاج دارد، بنابراین خوردن نمک زیاد می‌تواند آب بدن شما را کشیده و مصرف کند که خود منجر به سرگیجه و حالت تهوع بیشتر می‌شود. همچنین نمک موجود در کشک می‌تواند برای خانم‌های باردار مضر باشد.

ویار کشک و جنسیت جنین

خیلی از خانم‌ها در مقطعی از بارداری خود، با ویار و هوس‌های غذایی گوناگون روبه‌رو می‌شوند. در حالی‌که این هوس‌ها، ممکن است برای یک نوع غذای مشخص یا غیرمعمول باشد. معمولاً علاقه به خوردن چیزهای شیرین، شور، تند یا غذاهای چرب را شامل می‌شود. برخی افراد بین ویار کشک و تعیین جنسیت جنین ارتباطی برقرار می‌کنند. کشک جزو غذاهای شور است و برخی بر این باورند که ویار کشک می‌تواند نشان از فرزند پسر باشد، حال آن‌که تشخیص جنسیت جنین از روی ویار غذایی، از نظر علمی اثبات نشده است و در واقع ویارها نشان از کمبود مواد معدنی، ویتامین‌های بدن و تداخلات هورمونی هستند.

* مقاله ویار بارداری پسر از کی شروع میشه را مطالعه کنید.

با اپلیکیشن گهواره، هفته به هفته بارداریت رو دنبال کن.

نصب اپلیکیشن گهواره

مضرات کشک در بارداری کدامند؟

اگر بیش از میزان تعیین شده، در بارداری کشک بخورید، دچار عوارض آن می‌شوید. کشک منبع خوب کلسیم است اما متاسفانه کشک‌هایی که به صورت خشک در بازار عرضه می‌شوند، مقدار زیادی نمک دارند که جذب کلسیم را در سلول‌های بدن کاهش می‌دهند. کشک یک ماده‌ی نفاخ است و باعث سفتی در روده می‌شود؛ برای همین برای هضم بهتر باید همراه با نعناع استفاده شود. کسانی که مبتلا به‌ فشار خون بالا و چربی خون هستند، لازم است در مصرف کشک احتیاط کنند.

از آن‌جایی که کشک حاوی پروتئین‌های حیوانی است، می‌تواند منبع خوبی برای رشد ارگانیسم‌ها باشد؛ برای همین باید نسبت به محل خریداری و نگهداری آن توجه زیادی نمود. بهتر است از کشک‌های پاستوریزه استفاده کنید و آن را در یخچال نگهداری کنید. از نظر احتمال رشد باکتری‌ها، محیط کشک مایع به دلیل وجود رطوبت می‌تواند بسیار مناسب‌تر از کشک خشک باشد. خوردن کشک محلی در بارداری نیز چون از نظر بهداشتی تایید شده نیست، توصیه نمی‌شود.

* مقاله خوردن بادمجان در بارداری را مطالعه کنید.

کشک برای دیابت بارداری

خوردن کشک در بارداری به میزان بیش از حد، باعث کاهش pH بدن می‌شود. برقراری شرایط اسیدیته در بدن می‌تواند روی ذخایر استخوانی اثر سوء داشته باشد و باعث پوکی استخوان، دیابت بارداری و بیماری‌های قلبی شود.

بهترین زمان مصرف کشک در بارداری چه زمانی ست؟

بهترین زمان مصرف پروتئین‌ها در صبح و شب قبل از خواب است اما گفته شده است که چون کشک یک ماده‌ی تخمیری است نباید به صورت ناشتا و با معده‌ی خالی مصرف شود.

خوردن آش کشک در بارداری مجاز است؟

آش کشک غذایی به شدت مقوی و پرکالری است. با وجود آن‌که می‌تواند مواد مغذی زیادی در اختیار شما قرار بدهد، باید در مصرف آن احتیاط کنید. به ویژه در صورت استفاده از پیاز داغ، نعناع داغ و... میزان مصرف چربی در بارداری را بالا می‌برد که برای زن باردار چندان مناسب نیست. با این حال، مصرف هر غذایی در حد اعتدال، در زنانی که سابقه‌ی بیماری‌های نظیر فشار خون، افزایش وزن و.. ندارند، ایرادی ندارد.

* مقاله گوجه در بارداری را مطالعه کنید.

مصرف کشک در بارداری از نظر طب سنتی

خوردن کشک در بارداری در طب سنتی نیز توصیه می‌شود. در کتب طب سنتی آمده است که کشک طبع سردی دارد و افزایش مصرف آن، باعث غلبه‌ی سردی در بدن می‌شود. کشک در طب سنتی به عنوان یک ماده‌ی غذایی موثر برای درمان اسهال شدید معرفی شده است. طبق نظر متخصصان طب سنتی، بهترین حالت مصرف کشک، به صورت کله جوش است و سیر و نعناع مصلح آن هستند.